Description
Cette cuvée Reserva Brut est une sélection de raisins de 12 parcelles différentes vendangées à la main.
Vinification
Seuls les premiers 53% de la presse sont utilisés pour le vin de base.
Le dosage de 6g, issu d'une solera maison de plus de 100 ans, est ce qui donne à Gramona sa signature.
Proefanalyse
Robe d'un or léger, ornée de jolies perles et d'une mousse crémeuse.
Arômes de pomme, d'agrumes, de fenouil, de brioche, de pain grillé. C'est crémeux, plein, minéral, et nerveux. Rafraichissant. Une bulle qui ne manque pas de structure.
Potentiel de garde
6 ans
Servir
Rafraîchi à 8°C dans une flûte à col large ou un verre à vin blanc.