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Mas Escorpí Chardonnay (75 cl.)

Mas Escorpí Chardonnay 2017 (75 cl.)

Domaine : Gramona Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Penedès Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin blanc Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
16,09 € 13,30 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 100% Chardonnay
Contenu : 75 cl.
Année : 2017
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 12,5%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Witte wijn : rijk, intens, vol, gastronomisch
Biologique
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Description

Chez ce producteur de Cava, les raisins sont récoltés juste avant la pleine maturité, le plus grand ennemi du Cava étant l’oxydation du raisin ou du jus. Il en résulte des vins à faible taux d’alcool. Voici un Chardonnay plein de fraîcheur, issu des vignobles de Mas Escorpí et d'El Serralet, situés sur les hauteurs et plantés des plus vieilles vignes de Chardonnay du domaine.

Vinification

Cuves inox.

Proefanalyse

Chardonnay plein de vivacité et de fraîcheur, soutenu par une belle acidité. Palette aromatique hors du commun, non typique : le caractère élégant et crémeux du Chardonnay est marqué d’une bonne touche terroir. Vu sa délicate structure aromatique, ce vin nécessite un peu d’aération. Vin qui rappelle les Chardonnays de climat frais (Chablis).

Potentiel de garde

5 ans

Servir

Servir frais (8° à 10°C) dans un verre large.

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