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Fino (75 cl.)

Fino (75 cl.)

Domaine : Gutiérrez Colosía Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Jerez-Xérès-Sherry Voir cette appellation
Région : Andalucía Suivre cette région
Catégorie : Versterkte Spaanse wijn Voir cette catégorie
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9,47 € 7,83 € hors TVA
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Assemblage : 100% Palomino
Contenu : 75 cl.
Bouchon : schroefdop
Pourcentage d'alcool : 15%
Unité d'emballage : 6
Biologique
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Description

Le Fino est le sherry de l'apéro par excellence. Celui-ci a un peu le caractère de la Manzanilla, du fait de la position du domaine le long du bord du Guadelete. Pour des raisons d'aire géographique, cependant, on ne peut pas utiliser le terme Manzanilla.

Vinification

Solera de 4 ans.

Proefanalyse

Robe jaune pâle, étincelante. Fleuri, frais, une pointe d'amertume, des amandes fraîches et de la vinosité. En bouche, un beau fruité sec soutenu par une structure vineuse (malgré sa jeunesse). Structure subtile des acides, cohérente et d’une très grande pureté. Rien à voir avec les Fino de la GD, trop souvent oxydés.
Gutierrez laisse ses Finos vieillir sous le voile de flor et les embouteille à la demande, afin de pouvoir toujours fournir le produit le plus frais possible. Sur la contre-étiquette, est mentionné le mois d'embouteillage.

Potentiel de garde

A boire jeune.

Servir

Servir frais, à 8°C, dans un verre à vin. Manipuler comme un vin Blanc.

Suggestions de plat

Poisson

  • poisson de mer (maigre)
  • poisson d'eau salée (gras)

Crustacés et mollusques

  • coquilles
  • coûteaux
  • langoustine
  • les huitres
  • moules
  • palourdes
  • pasta
  • scampi/gamba

Apéro

  • apéro

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine asiatique
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Fino (37.5cl) - 37,5 cl. 7,15 € Information détaillée
Tres Fases - 37,5 cl. 8,74 € Information détaillée
Fino - 75 cl. 9,47 € Courant
Oloroso (37.5cl) - 37,5 cl. 9,83 € Information détaillée
Amontillado (37.5cl) - 37,5 cl. 9,97 € Information détaillée
Tres Fases - 75 cl. 11,98 € Information détaillée
Oloroso - 75 cl. 15,39 € Information détaillée
Amontillado - 75 cl. 15,39 € Information détaillée
Moscatel Soleado - 37,5 cl. 15,61 € Information détaillée
Moscatel Soleado - 37,5 cl. 15,61 € Information détaillée
Marqués de Poley, Palo Cortado en Rama - 50 cl. 16,20 € Information détaillée
Fino en Rama - 75 cl. 18,21 € Information détaillée
Moscatel Soleado - 75 cl. 19,48 € Information détaillée
Moscatel Soleado - 75 cl. 19,48 € Information détaillée
Amontillado Reserva Familiar (50cl) - 50 cl. 70,37 € Information détaillée
Oloroso Reserva Familiar (50cl) - 50 cl. 70,37 € Information détaillée
Palo Cortado Reserva Familiar (50cl) - 50 cl. 70,37 € Information détaillée

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