Description
Mariage parfait entre le style Ribera classique au caractère charnu et le nouveau style plus fruité aux arômes de fruits noirs mûrs. Exemple type d’un Crianza.
Vinification
18 mois en fûts français et américains et 6 mois de repos en bouteille
Proefanalyse
Vin charnu et suave, débordant de caractère. Bouquet exubérant: groseilles noires et riche mélange d’épices. Belle matière fruitée soutenue par une belle acidité (fraîcheur typique du Tempranillo). En carafe, le fruit mûr se déploie encore plus avec une pointe de minéralité, soutenue par un boisé agréable. Un vin d’excellence, marqué par le terroir et bien équilibré. Vin subtil, loin du style bodybuildé du nouveau monde!
Potentiel de garde
10 ans
Servir
18°C, dans un grand verre. Passer en carafe pendant les 6 premières années après la mise.