Scroll To Top
S'il vous plaît, attendez.

Je suis le chargement.

Catégories
OK
Sélectionnez une ou plusieurs de catégories






















Sélectionnez une ou plusieurs de catégories
OK
Appellations
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de appellations





























































Sélectionnez un ou plusieurs de appellations
OK
Smaakprofielen
OK
Sélectionnez un ou plusieurs profils de saveur

Vin rouge



Vin blanc



Vin moëlleux



Vin rosé


Sélectionnez un ou plusieurs profils de saveur
OK
Domaines
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de domaines

























































































































Sélectionnez un ou plusieurs de domaines
OK
Raisins
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de raisins
































































































































































































Sélectionnez un ou plusieurs de raisins
OK
Plats
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de plats

Poisson




Crustacés et mollusques









Viande









Dessert










Apéro


Préparation








Sélectionnez un ou plusieurs de plats
OK
Gamme de prix
OK
Déterminez votre gamme de prix:
OK
Déterminez votre gamme de prix:
OK
Micalet (75 cl.)

Micalet 2017 (75 cl.)

Domaine : Javi Revert Viticultor Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Valencia Voir cette appellation
Région : Levante Suivre cette région
Catégorie : Vin blanc Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger

Epuisé

Autres millésimes

Micalet 2017 : Epuisé
Micalet 2018 : Epuisé Voir ce vin
Micalet 2019 : Le millésime en cours est épuisé Voir ce vin
Micalet 2020 : Disponible Voir ce vin
Assemblage : Malvasia, Merseguera, Tortosí, Trepadell, Verdil
Contenu : 75 cl.
Année : 2017
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Vin blanc : complex, minéral, élégant
Reviews
: 93/100 Robert Parker, The Wine Advocate

The white 2016 Micalet is named after a plot of old vines planted by Revert's great grandfather in 1948. The plot is on white, sloped soils and contains local varieties, mainly Tortosí and Trepadell, with some Malvasía, Merseguera and Verdil. All the grapes were picked together in mid-September and pressed ...

The white 2016 Micalet is named after a plot of old vines planted by Revert's great grandfather in 1948. The plot is on white, sloped soils and contains local varieties, mainly Tortosí and Trepadell, with some Malvasía, Merseguera and Verdil. All the grapes were picked together in mid-September and pressed with full clusters. The must started fermenting without the addition of any yeasts, and part of the fermenting juice was transferred to barrel, where it finishes and was kept without racking for eight months. The rest was put in glass demijohns once fermentation was over and kept there for eight months with lees. It has 13.3% alcohol and a pH of 3.07. He already made a micro-vinification in 2015, and the wine showed a strong personality. The nose is quite spectacular, with notes of fennel, hay and straw. There's also chalky minerality. The palate combines volume with vibrant acidity and a long, tasty finish. This is an impressive debut; truly outstanding. As the vineyard comes back to full production after being neglected for many years, there will be more grapes, and the quality should also improve. 1,015 bottles were filled in March 2017.

Lees de volledige beoordeling Sluiten
Biologique
*
*
*
*
Envoyer
Description

Cette cuvée est le premier blanc de Javi. Elle est issue de cépages locaux, méditerranéens et valenciens.
Les raisins proviennent des flancs de la Penya Foradà, à Font de la Figuera. La parcelle, le Pla del Micalet, se situe à 730m l'altitude (Micalet veut dire Michel en valencien, Saint Michel étant le saint patron de Valence).
Ce vigne a été plantée en 1948 par le grand-père de Javi.
Cette cuvée se veut donc une sorte d'hommage à ce terroir et aux gens qui l'ont travaillé.
Seules 2750 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Vinification

Récolte manuelle en petits paniers, à la mi-septembre.
Les grappes sont pressées entières; puis une partie de la récolte est fermentée en foudres, avec levures indigènes, et sans contrôle des températures; cette partie est ensuite élevée 8 mois dans ces même foudres.
Le reste de la récolte est élevé avec ses lies en dame-jeanne, également pendant 8 mois.
Puis les deux parties sont assemblées.

Analytique

Robe d'un bel or clair. Le nez d'abord assez discret se révèle à l'agitation; paraissent alors des notes minérales (craie) et du fruit blanc à noyau, des fleurs et des aromates. L'attaque en bouche est fraîche mais quel volume, et quelle longueur! Très belle acidité.

Potentiel de garde

Entre 3 et 5 ans après la mise.

Servir

Servir frais.

Suggestions de plat

Poisson

  • poisson de rivière (maigre)

Crustacés et mollusques

  • coquilles
  • coûteaux
  • langoustine
  • palourdes

Méthodes de cuisson

  • à la vapeur
  • cuisine méditerranéenne
  • poché
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Micalet 2017 75 cl. 22,23 € Courant
Sensal 2017 75 cl. 22,23 € Information détaillée
Micalet 2018 75 cl. 22,84 € Information détaillée
Micalet 2019 75 cl. 22,93 € Information détaillée
Sensal 2018 75 cl. 23,53 € Information détaillée
Sensal 2020 75 cl. 23,66 € Information détaillée
Micalet 2020 75 cl. 24,62 € Information détaillée
Simeta 2017 75 cl. 26,56 € Information détaillée
Simeta 2018 75 cl. 31,98 € Information détaillée
Simeta 2019 75 cl. 33,29 € Information détaillée

Avis publics

Pour ce produit n'y a pas encore de commentaires. Connectez-vous et préciser l'évaluation initiale. Se connecter

Panier

Le produit est ajouté temps à votre panier.
Poursuivre les achats Panier

Panier

Trouver votre vin parfait?

Donnez-nous 30 secondes de votre temps et nous vous aiderons.

Oui, aidez-moi à trouver mon vin idéal Non merci, je voudrais pour se retrouver
Fermer

Attention!

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre comportement sur le site Web.
Certaines fonctionnalités dépendent de ces cookies.
Si vous voulez plus d’informations sur notre politique de cookie, il est possible de consulter cette page.