Description
La Pintada est un des Cavas de l'ancien Lar de Barros - une des trois de la maison Lopez Morenas.
Vinification
méthode traditionnelle, 12 mois minimum sur lattes, 8 grammes de dosage.
Analytique
Joiie robe dorée délicatement perlée.
A la fois juteux, vineux et onctueux, avec une mousse légère. Bonne persistance.
De par son origine plus méridionale, ce Cava présente moins d'acidité et de notes vertes que la plupart de ses équivalents dans cette classe de prix.
Potentiel de garde
A consommer de préférence dans les 2 ans après son dégorgement.
Servir
10°C dans une flûte assez large.