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Lomas de Valtuille, La Vitoriana (75 cl.)

Lomas de Valtuille, La Vitoriana 2011 (75 cl.)

Domaine : La Vizcaina (Raúl Pérez) Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Bierzo Voir cette appellation
Région : Castilla y León Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

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Autres millésimes

Lomas de Valtuille, La Vitoriana 2011 : Epuisé
Lomas de Valtuille, La Vitoriana 2012 : Epuisé Voir ce vin
Lomas de Valtuille, La Vitoriana 2014 : Epuisé Voir ce vin
Assemblage : 100% Mencia
Contenu : 75 cl.
Année : 2011
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13,5%
Unité d'emballage : 6
Biodynamique
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Description

La Vizcaína est un projet de Raul Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc…
La Vizcaína est le surnom donné par les gens du cru au père de Raul, également oenologue, mais qui est mort jeune.
Pour cette aventure, Rail est assisté par son neveu Cesar Marquez.
Production: 1500 bouteilles.

Vinification

Vin biodynamique. La vinification se fait en grappes entières, avec le moins d'intervention possible, en utilisant la gravité. Le tout, pour préserver le maximum de pureté et d'expressivité. Fermentation et macération en foudres de 5000 litres. Elevage de 10 mois en fûts de chêne français de 4 et 5 vins.

Proefanalyse

La Vitoriana présente la robe la plus soutenue de toutes les cuvées de Lomas de Valtuille.
Le nez est un peu fermé et gagnera à être aéré.Grosse structure, beaucoup de jus, les tannins ne se montrent vraiment qu'en finale. Une touche de marjolaine en rétronasale.

Potentiel de garde

5 ans.

Servir

Carafer pendant les 3 premières années et servir à 18°C dans un grand verre.

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