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Nus (37,5 cl.)

Nus 2011 (37,5 cl.)

Domaine : Mas d'en Gil Regardez ce domaine
Appellation : D.O.Q. Priorat Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin moëlleux Voir cette catégorie
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Uitverkocht

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Autres millésimes

Nus 2010 : Epuisé Voir ce vin
Nus 2011 : Epuisé
Assemblage : 80% Garnatxa, 10% Syrah, 10% Viognier
Contenu : 37,5 cl.
Année : 2011
Bouchon : schroefdop
Pourcentage d'alcool : 16%
Unité d'emballage : 6
Reviews
: 91/100 R.Parker, The Wine Advocate

The nose of the 2011 NUS was easily recognizable as a sweet, red Mediterranean wine with aromas of dark olives, tomato juice, thyme and rosemary and a touch of honey with violets emerging after some time in the glass. It's a rather unusual blend as it's mostly Garnacha, but has ...

The nose of the 2011 NUS was easily recognizable as a sweet, red Mediterranean wine with aromas of dark olives, tomato juice, thyme and rosemary and a touch of honey with violets emerging after some time in the glass. It's a rather unusual blend as it's mostly Garnacha, but has some 20% Viognier and 10% Syrah. The grapes are dried on straw mats for 10-20 days before fermenting the Garnacha dry and the Viognier and Syrah are a mistelle. The blend matured for 16 months in 60-liter oak barrels. The palate is sweet, but I'd have never guessed 250 grams of sugar as there is good freshness and acidity to compensate the sweetness. 2,218. Unusual and full of character. 375ml bottles produced.

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Biologique
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Description

Cela fait des siècles que l'on fait des vins doux dans le Priorat.
Le Nus est une variante moderne des "Rancio-Dolç".

Vinification

Au Mas d'en Gil, la sucrosité du vin est obtenue sans mutage, selon différentes méthodes : vendange tardive, passerillage sur cep, passerillage sur des nattes au soleil...
La fermentation alcoolique se fait en tout petit contenant (des futs de 20 à 50 litres, de plusieurs type de bois - acacia, cerisier, etc).
L'assemblage final est un nectar qui a encore besoin de quelques années pour montrer toute sa mesure.
Il titre 16°, sans ajout d'alcool.

Proefanalyse

Robe d'un rouge profond, très jeune.
Le nez est solaire, avec un plein panier de fruits noirs et de cerises bien mûres, soutenus par des épices et quelques notes d'élevage.
En bouche, on oscille entre les fruits mûrs et les raisins secs. C'est à la fois très dense, très long et vineux. Le sucre se fond bien dans l'ensemble.
La structure complexe de ce vin annonce un beau potentiel de garde.
Quand à l'alcool, il est lui aussi si bien intégré qu'on le perçoit à peine.

Potentiel de garde

11 ans

Servir

15°C dans un grand verre.

Suggestions de plat

Dessert

  • chocolat (noir)
  • fromages bleus

Méthodes de cuisson

  • préparation froide
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Nus 2011 37,5 cl. 31,54 € Courant
Nus 2013 37,5 cl. 31,64 € Information détaillée
Clos Fontà 2009 75 cl. 55,15 € Information détaillée
Clos Fontà 2010 75 cl. 56,86 € Information détaillée
Clos Fontà 2011 75 cl. 59,96 € Information détaillée
Clos Fontà 2012 75 cl. 59,96 € Information détaillée
Clos Fontà 2013 75 cl. 60,20 € Information détaillée
Clos Fontà 2014 75 cl. 60,28 € Information détaillée
Clos Fontà 2008 150 cl. (Magnum) 131,22 € Information détaillée
Clos Fontà 2009 150 cl. (Magnum) 131,22 € Information détaillée
Clos Fontà Trio 2002-2005-2007 - - 243,10 € Information détaillée
Clos Fontà 2007 300 cl. (Doble Magnum) 285,49 € Information détaillée
Clos Fontà 2009 300 cl. (Doble Magnum) 285,49 € Information détaillée
Clos Fontà 2010 300 cl. (Doble Magnum) 320,82 € Information détaillée

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