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Nunci Negre (75 cl.)

Nunci Negre 2013 (75 cl.)

Domaine : Mas de les Pereres Regardez ce domaine
Appellation : D.O.Q. Priorat Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
26,45 € 21,86 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 36% Syrah, 22% Garnatxa, 20% Cabernet Franc, 14% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon
Contenu : 75 cl.
Année : 2013
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 15,5%
Unité d'emballage : 6
Biologique
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Description

Comme c‟est le cas pour la plupart des Priorat nouveau style, Dirk utilise aussi une base de Grenache/Carignan (au moins 50% à 60%), assemblée avec d‟autres cépages, le plus souvent jeunes vignes. Quoique de style méditerranéen, ce vin déploie une certaine fraîcheur, peut-être grâce au Cabernet Franc, cépage méconnu dans la région. Temps d‟élevage réduit afin de diminuer l‟influence du boisé. Il y a parfaitement réussi! Superbe rapport qualité/prix!
Nunci veut dire «annonceur du village» - une référence au fait que Dirk a acheté ses vignobles à l‟ancien annonceur du village.

Vinification

12 mois en fûts de chêne français, dont 50% de bois neuf, le reste de 2 ou trois ans. Fermentation à basse température et macération longue.

Proefanalyse

Nez plutôt fermé. L‟aération révèle une forte minéralité, granit, une masse de fruits rouges avec quelques notes de fruits noirs en arrière-plan. Bouche très juteuse, belle matière fruitée quoique compacte, soutenue par des tannins solides mais souples. Finale juteuse, très persistante.

Potentiel de garde

11 ans

Servir

Servir à température de cave. Passer en carafe au moins pendant les 5 premières années.

Suggestions de plat

Viande

  • cerf/chevreuil (gibier)
  • lamsvlees
  • viande de boeuf

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Nunci Blanc Abocat 2014 75 cl. 15,85 € Information détaillée
Nunci Rosat 2016 75 cl. 18,88 € Information détaillée
Nuncito 2011 75 cl. 19,14 € Information détaillée
Nuncito 2012 75 cl. 19,14 € Information détaillée
Nunci Blanc Abocat 2012 75 cl. 19,81 € Information détaillée
Nunci Blanc Abocat 2013 75 cl. 19,81 € Information détaillée
Nunci Blanc Abocat 2015 75 cl. 20,03 € Information détaillée
Nunci Blanc Abocat 2016 75 cl. 20,03 € Information détaillée
Nunci Negre 2009 75 cl. 26,32 € Information détaillée
Nunci Negre 2010 75 cl. 26,32 € Information détaillée
Nunci Negre 2011 75 cl. 26,32 € Information détaillée
Nunci Negre 2012 75 cl. 26,32 € Information détaillée
Nunci Negre 2013 75 cl. 26,45 € Courant
Nunci Blanc (Restlot) 2012 75 cl. 28,05 € Information détaillée
Nunci Blanc 2013 75 cl. 28,19 € Information détaillée
Nunci Blanc 2014 75 cl. 28,19 € Information détaillée
Nunci Blanc 2015 75 cl. 30,98 € Information détaillée
Nunci Blanc 2016 75 cl. 31,29 € Information détaillée

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