Description
A côté des grands vins du domaine, Acrollam, Tripsol et Sotil, la gamme Sincronia regroupe les "petits frères". L'étiquette symbolise la vie à Majorque, avec ses bateaux et ses paysages de l'intérieur. Histoire de rappeler à la fois l'attrait des nouvelles frontière et l'importance des racines.
Vinification
Macération à froid, fermenataion alcoolique et élevage sur lies.
Analytique
Très beaux arômes au nez. Ni continental, ni méditerranéen.
La première impression en bouche est ronde, presque molle, car l'acidité est assez basse, mais il y a beaucoup d'ampleur, beaucoup de jus. Un vin très plein.
Potentiel de garde
3-5 ans
Servir
10°C dans un verre à Bourgogne.