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Sincronia Negre (75 cl.)

Sincronia Negre 2012 (75 cl.)

Domaine : Mesquida i Mora Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Plà  i Llevant Voir cette appellation
Région : Illes Balears Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

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Autres millésimes

Sincronia Negre 2012 : Epuisé
Sincronia Negre 2013 : Epuisé Voir ce vin
Sincronia Negre 2015 : Epuisé Voir ce vin
Sincronia Negre 2016 : Epuisé Voir ce vin
Assemblage : Callet, Mantonegro, Merlot, Syrah
Contenu : 75 cl.
Année : 2012
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14%
Unité d'emballage : 6
Biodynamique
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Description

A côté des grands vins du domaine, Acrollam, Tripsol et Sotil, la gamme Sincronia regroupe les "petits frères". L'étiquette symbolise la vie à Majorque, avec ses bateaux et ses paysages de l'intérieur. Histoire de rappeler à la fois l'attrait du grand large et l'importance des racines.

Vinification

Les cépages sont fermentés séparément en cuves inox à une température de 28°C. La fermentation malolactique se passe aussi en cuves inox.
Puis le vin, est élevé pendant 4 mois en fûts de chêne français et américain de 2 et 3 ans.
Production: 10.600 bouteilles.

Proefanalyse

Robe aux reflets violacées, très jeune.
Un plein panier de fruits mûrs au nez, allant des petites baies aux fruits à noyau, accompagnées d'épices de la Méditerranée, sur un mode subtil.
L'élevage bois est imperceptible, si au nez ni en bouche.
Le vin balance entre fraicheur continentale dans sa structure - et un côté plus solaire.
Jolis tannins fruités en finale.

Potentiel de garde

3 ans.

Servir

18°C dans un grand verre.

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