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Trispol Negre (75 cl.)

Trispol Negre 2010 (75 cl.)

Domaine : Mesquida i Mora Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Plà  i Llevant Voir cette appellation
Région : Illes Balears Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah
Contenu : 75 cl.
Année : 2010
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13,5%
Unité d'emballage : 6
Biodynamique
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Description

Trispol ou trespol veut dire sol, tuile, ou aire, en catalan.
Le 2010 a été la première année de production de cette cuvée.

Vinification

12 mois d'élevage en barriques de chêne français et américain, neufs et de 2ème année.
Certifié Demeter depuis 2014.

Proefanalyse

Robe rubis, profonde, très jeune.
Nez expressif, solaire, épicé (poivre), fruité (cerise); une belle fraîcheur et quelques notes d'élevage.
En bouche, la structure carrée mais aussi la belle maturité du Cabernet Sauvignon s'allie à la fraîcheur de la Syrah et du Callet.
On a affaire à un vin moyennement corpulent, avec de beaux tannins issus du raisin et du bois - ces derniers, plus fumés, agrémentent la finale, juteuse et ronde.

Potentiel de garde

7 ans

Servir

A 18°C dans un grand verre.

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