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Trispol Negre (75 cl.)

Trispol Negre 2012 (75 cl.)

Domaine : Mesquida i Mora Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Plà  i Llevant Voir cette appellation
Région : Illes Balears Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Epuisé

Autres millésimes

Trispol Negre 2012 : Epuisé
Trispol Negre 2013 : Epuisé Voir ce vin
Trispol Negre 2016 : Epuisé Voir ce vin
Assemblage : Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah
Contenu : 75 cl.
Année : 2012
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13,5%
Unité d'emballage : 6
Biodynamique
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Description

Trispol ou trespol signifie sol, toit, ou aire, en catalan.
Le 2010 a été la première année de production de cette cuvée.

Vinification

12 mois d'élevage en barriques de chêne français et américain, neufs et de 2ème année.
Certifié Demeter depuis 2014.

Analytique

Robe rubis, profonde, très jeune.
Nez expressif, solaire, épicé (poivre), fruité (cerise); une belle fraîcheur et quelques notes d'élevage.
En bouche, la structure carrée mais aussi la belle maturité du Cabernet Sauvignon s'allie à la fraîcheur de la Syrah et du Callet.
On a affaire à un vin moyennement corpulent, avec de beaux tannins issus du raisin et du bois - ces derniers, plus fumés, agrémentent la finale, juteuse et ronde

Potentiel de garde

7 ans.

Servir

A 18°C dans un grand verre.

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