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Gorvia Tinto (75 cl.)

Gorvia Tinto 2012 (75 cl.)

Domaine : Quinta da Muradella Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Monterrei Voir cette appellation
Région : Galicia Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
30,83 € 25,48 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 85% Mencia, 9% Bastardo (Merenzao), 6% Caiño Redondo
Contenu : 75 cl.
Année : 2012
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13%
Unité d'emballage : 6
Reviews
: 94/100 R. Parker, The Wine Advocate

The 2012 Gorvia is a red single-vineyard wine from vines José Luis Mateo planted 25 years ago on granite sandy soils, It is 95% Mencía with the rest being Bastardo and Caíño Redondo. The grapes fermented with indigenous yeasts in an open wood vat, 25% full clusters and 25% whole ...

The 2012 Gorvia is a red single-vineyard wine from vines José Luis Mateo planted 25 years ago on granite sandy soils, It is 95% Mencía with the rest being Bastardo and Caíño Redondo. The grapes fermented with indigenous yeasts in an open wood vat, 25% full clusters and 25% whole berries and aged in different-sized oak vessels and stainless steel. It has a very perfumed nose with notes of wild strawberries, flowers and an earthy sensation. The medium-bodied palate shows astonishing balance, lightness, restraint and power, with very fine tannins and penetrating flavors framing the ending. It finishes long with a spicy and earthy note towards the finish. Superb Atlantic red with a Burgundian accent. 4,000 bottles were produced.

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Biologique
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Description

Ce vin porte le nom d'une enclave dans la D.O. Monterrei : Gorvia. Tous les vins de ce domaine sont issus de viticulture biodynamique.

Vinification

Fermentation et élevage en foudres de chêne français de 900 litres pendant quelques mois

Proefanalyse

Robe rouge clair. De jolies notes de Pinot Noir au nez, beaucoup de minéralité et une touche toastée.
De la complexité, du fruit rouge, un poil de végétal. Bouche juteuse et savoureuse. Nous le verrions bien sur un poulet de Bresse, un faisan ou de la viande de veau.

Potentiel de garde

10 ans

Servir

Servir dans un verre à Bourgogne, (16°C).

Suggestions de plat

Viande

  • faisant/perdrix (gibier)
  • lamsvlees
  • poulet/dinde (volaille)
  • veau
  • viande de porc

Méthodes de cuisson

  • cuisine asiatique
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Alanda Tinto 2012 75 cl. 17,75 € Information détaillée
Alanda Tinto 2013 75 cl. 21,14 € Information détaillée
Alanda Tinto 2016 75 cl. 21,14 € Information détaillée
Gorvia Tinto 2012 75 cl. 30,83 € Courant
Muradella Tinto 2012 75 cl. 41,60 € Information détaillée
Bastardo 2011 75 cl. 45,94 € Information détaillée
Viticultura de Montaña, Fisterra 2012 75 cl. 50,52 € Information détaillée
Viticultura de Montaña, Muradella 2013 75 cl. 57,03 € Information détaillée
Bastardo 2016 75 cl. 57,03 € Information détaillée
Viticultura de Montaña, Castrillón 2012 75 cl. 67,87 € Information détaillée

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