Description
Roura est le champion des bulles de bon rapport qualité prix. Son style est délicieusement vineux (15 mois sur lattes). Une pointe de Chardonnay confère à ce Cava une touche crémeuse.
Vinification
Deuxième fermentation en bouteille. 15 mois sur lattes minimum.
Analytique
Joli cordon de bulles perlées. Nez épicé, très méditerranéen, avec en plus le côté très rond du Chardonnay.
Minéralité (les vignes poussent dans le Saulo, un mélange de granite et de calcaire). Finale très élégante.
Potentiel de garde
2 ans
Servir
Servir frais dans une flûte.