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Les Manyes (75 cl.)

Les Manyes 2016 (75 cl.)

Domaine : Terroir al Limit Regardez ce domaine
Appellation : D.O.Q. Priorat Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Autres millésimes

Les Manyes 2014 : Epuisé Voir ce vin
Les Manyes 2016 : Epuisé
Les Manyes 2017 : Disponible Voir ce vin
Assemblage : 100% Garnatxa
Contenu : 75 cl.
Année : 2016
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13,5%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Rode wijn : krachtig, vol, complex, bewaarpotentieel
Biodynamique
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Description

Un 100% grenache, digne d'un Grand Cru. Ce vin d'exception, dans tous les sens du terme, est issu d'un vignoble situé à 850 mètres d'altitude au-dessus de Scala Dei. C'est une de rares parcelles de la zone dont le sol ne soit pas constitué de Llicorella (l'ardoise locale), mais de cailloutis à forte teneur en calcaire. Et c'est aussi, incidemment, un des plus grands vins du Priorat.

Vinification

Biodynamique et non interventionniste. Les grappes non éraflées sont vinifiées entières. Ensuite, elles macèrent lentement, sans ajout d'enzymes ni levures. Ni remontage ni pigeage pendant la fermentation.
C'est la seule manière pour obtenir un Priorat d'une telle finesse.

Proefanalyse

Superbe nez de fruit rouge aux accents d'épices méditerranéennes. Attaque puissante, qui débouche sur une finale très raffinée, avec de très beaux tannins et une acidité parfaite. Quel vin!

Potentiel de garde

25 ans.

Servir

Dans un grand verre à Bourgogne.

Suggestions de plat

Viande

  • cerf/chevreuil (gibier)
  • lamsvlees
  • lièvre (gibier)

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuit au four ou à la poêle
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Torroja, vi de vila 2015 75 cl. 33,07 € Information détaillée
Torroja, vi de vila (Restlot) 2016 75 cl. 33,07 € Information détaillée
Torroja, vi de vila 2017 75 cl. 33,18 € Information détaillée
Arbossar 2014 75 cl. 62,70 € Information détaillée
Dits del Terra 2014 75 cl. 62,70 € Information détaillée
Dits del Terra 2015 75 cl. 63,54 € Information détaillée
Arbossar 2015 75 cl. 63,54 € Information détaillée
Arbossar 2016 75 cl. 63,54 € Information détaillée
Dits del Terra 2016 75 cl. 63,54 € Information détaillée
Arbossar 2017 75 cl. 63,65 € Information détaillée
Dits del Terra 2015 150 cl. (Magnum) 146,68 € Information détaillée
Les Tosses 2014 75 cl. 193,53 € Information détaillée
Les Manyes 2014 75 cl. 193,53 € Information détaillée
Les Tosses 2015 75 cl. 193,64 € Information détaillée
Les Manyes 2016 75 cl. 193,64 € Courant
Les Tosses 2016 75 cl. 193,75 € Information détaillée
Les Manyes 2017 75 cl. 193,75 € Information détaillée
Dits del Terra 2015 300 cl. (Doble Magnum) 299,95 € Information détaillée

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