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Marqués de Poley, Palo Cortado en Rama (50 cl.)

Marqués de Poley, Palo Cortado en Rama (50 cl.)

Domaine : Toro Albalá Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Montilla-Moriles Voir cette appellation
Région : Andalucía Suivre cette région
Catégorie : Versterkte Spaanse wijn Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
16,20 € 13,39 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 100% Pedro Ximenez
Contenu : 50 cl.
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 18%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Witte wijn : complex, mineralig, elegant
Biologique
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Description

En théorie, le Palo Cortado est le meilleur des Xérès vieillis. Palo Cortado, lsignifie intégralement trait coupé. Les meilleurs fûts sont marqués d’un trait et après une deuxième dégustation rigoureuse les tout meilleurs sont retenus: on coupe le premier trait d’un deuxième. La Reserva Familiar n’est disponible qu’en très petites quantités.

Vinification

Solera de 80 ans.

Proefanalyse

Belle robe limpide, d’une couleur profonde. Nez exubérant d’une grande complexité : explosion de fruits séchés, caramel, cèdre, notes grillées et une pointe d’iode. Attaque salée, structure vive et fraîche, marquée par une acidité quasi croquante. Vin à croquer, apte à l’apprentissage des goûts et des senteurs. Le top des vins de Jerez vieillis.

Potentiel de garde

Longévité incomparable. En bouteille, il a déjà résisté à une première oxydation. Une fois ouvert, il se conserve encore au moins un an.

Servir

Frais (8°C) dans un grand verre.

Suggestions de plat

Viande

  • Jamón Ibérico (charcuterie)

Dessert

  • fromages bleus

Apéro

  • digestief
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Fino (37.5cl) - 37,5 cl. 7,67 € Information détaillée
Tres Fases - 37,5 cl. 8,74 € Information détaillée
Fino - 75 cl. 10,54 € Information détaillée
RESTLOT Oloroso (37.5cl) - 37,5 cl. 11,95 € Information détaillée
Amontillado (37.5cl) - 37,5 cl. 11,95 € Information détaillée
Tres Fases - 75 cl. 11,98 € Information détaillée
Moscatel Soleado - 37,5 cl. 15,61 € Information détaillée
Moscatel Soleado - 37,5 cl. 15,61 € Information détaillée
Marqués de Poley, Palo Cortado en Rama - 50 cl. 16,20 € Courant
Oloroso - 75 cl. 16,83 € Information détaillée
Amontillado - 75 cl. 16,83 € Information détaillée
RESTLOT Fino en Rama - 75 cl. 18,21 € Information détaillée
Moscatel Soleado - 75 cl. 20,99 € Information détaillée
Moscatel Soleado - 75 cl. 20,99 € Information détaillée
Amontillado Reserva Familiar (50cl) - 50 cl. 70,37 € Information détaillée
Oloroso Reserva Familiar (50cl) - 50 cl. 70,37 € Information détaillée
Palo Cortado Reserva Familiar (50cl) - 50 cl. 70,37 € Information détaillée

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