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Idus (75 cl.)

Idus 2006 (75 cl.)

Domaine : Vall Llach Regardez ce domaine
Appellation : D.O.Q. Priorat Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 42% Cariñena, 20% Merlot, 15% Garnatxa, 13% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Contenu : 75 cl.
Année : 2006
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 15,5%
Biologique
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Description

La cuvée Idus est issue principalement de vieilles vignes de Carignan et de Grenache, qui proviennent des Trossos A Porrera, le Carignan joue le premier rôle. Pour ce vin, Lluis achète les raisins chez des viticulteurs qui suivent minutieusement ses instructions afin d’obtenir la parfaite expression des vieilles vignes du Priorat.

Vinification

15 mois en fûts français dont la moitié neufs, la moitié de la 2 ème année.

Proefanalyse

Robe d'un noir d'encre. Nez plutôt fermé qui, à l’aération, s’ouvre sur des notes de fruits noirs, prunes, cerises noires, granit, chocolat et vanille avec une touche animale. En bouche, une véritable bombe fruitée. Un grand vin complexe et complet où s’allient fruité, alcool, tannins et acidité. Grande longueur finale. Avec sa puissance, il accompagnera à merveille les viandes fortes grillées et les daubes.

Potentiel de garde

11 ans

Servir

Température de cave. Servir dans un grand verre.

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