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Viñátigo Ensamblaje Tinto (75 cl.)

Viñátigo Ensamblaje Tinto 2016 (75 cl.)

Domaine : Viñatigo Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Islas Canarias Voir cette appellation
Région : Canarias Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
35,89 € 29,66 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : Baboso, Negramoll, Tintilla, Vijariego Tinto
Contenu : 75 cl.
Année : 2016
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 15%
Unité d'emballage : 6
Biologique
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Description

Jesús Méndez fait revivre les vieux cépages en pied franc des terroirs volcaniques de Canaries, quasi disparus. Cet assemblage de 3 variétés rouges est produit à raison de 2000 bouteilles.

Vinification

12 mois d'élevage en barriques de chêne français.

Proefanalyse

Volumineux, tant au nez qu'en bouche.
Cerise, réglisse, minéral, eau de rose, etc… le nez est envoutant.
La bouche confirme; elle est ronde, juteuse (glycérol), les tannins sont fruités, et l'élevage se fait complètement oublier.
Le fil rouge de ce vin est sa minéralité - la marque du sol volcanique. En bref, un vin qui ne ressemble à aucun autre.

Potentiel de garde

7 ans

Servir

18°C dans un grand verre.

Suggestions de plat

Viande

  • faisant/perdrix (gibier)
  • poulet/dinde (volaille)
  • viande de boeuf
  • viande de porc

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine asiatique
  • cuit au four ou à la poêle
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Viñátigo Negramoll 2013 75 cl. 19,09 € Information détaillée
Viñátigo Negramoll 2014 75 cl. 19,18 € Information détaillée
Viñátigo Tintilla 2012 75 cl. 20,68 € Information détaillée
Viñátigo Tintilla 2013 75 cl. 20,68 € Information détaillée
Viñátigo Tintilla 2016 75 cl. 22,00 € Information détaillée
Tanajara Vijariego Tinto 2010 75 cl. 24,25 € Information détaillée
Viñátigo Ensamblaje Tinto 2013 75 cl. 34,36 € Information détaillée
Viñátigo Ensamblaje Tinto 2014 75 cl. 34,36 € Information détaillée
Viñátigo Ensamblaje Tinto 2016 75 cl. 35,89 € Courant
Viñátigo Ancestral Tinto 2014 75 cl. 40,87 € Information détaillée
Viñátigo Ancestral Tinto 2016 75 cl. 44,10 € Information détaillée

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