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Viñátigo Vijariego Blanco (150 cl. (Magnum))

Viñátigo Vijariego Blanco 2017 (150 cl. (Magnum))

Domaine : Viñatigo Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Ycoden-Daute-Isora Voir cette appellation
Région : Canarias Suivre cette région
Catégorie : Vin blanc Voir cette catégorie
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36,32 € 30,02 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 100% Vijariego blanco
Contenu : 150 cl. (Magnum)
Année : 2017
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13%
Unité d'emballage : 6
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Description

Viñátigo élabore des vins mono-cépages à partir de variétés locales quasiment disparues.
Ce Vijariego Blanco est un vin de pied franc issu de sols volcanique. Production totale: seulement 800 bouteilles.

Vinification

Fermentation alcoolique puis élevage de 6 mois avec bâtonnage en barriques de chêne de l'Allier.
Puis encore quelques mois d'affinage en cuves inox avant la mise.

Proefanalyse

Jolie robe d'un rouge profond et scintillant.
Arômes exubérants; d'abord, la touche de noix et de torréfaction qui trahit la barrique neuve; mais surtout la fraîcheur des arômes d'agrumes et la minéralité. un nez toujours en mouvement!
La bouche confirme, enveloppant le tout dans une matière crémeuse, grasse, mais non dénuée de fraîcheur acide.

Potentiel de garde

5 ans

Servir

Servir à 13°C dans un large verre à Bourgogne, juste après carafage.

Suggestions de plat

Poisson

  • poisson de mer (maigre)
  • poisson de rivière (gras)
  • poisson d'eau salée (gras)

Crustacés et mollusques

  • homard
  • langoustine
  • scampi/gamba

Méthodes de cuisson

  • à la vapeur
  • au grill
  • cuisine asiatique
  • cuit au four ou à la poêle
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Viñátigo Vijariego Blanco 2015 75 cl. 15,86 € Information détaillée
Viñátigo Vijariego Blanco 2016 75 cl. 15,91 € Information détaillée
Viñátigo Vijariego Blanco 2017 75 cl. 15,91 € Information détaillée
Viñátigo Gual 2014 75 cl. 16,23 € Information détaillée
Viñátigo Gual 2016 75 cl. 16,32 € Information détaillée
Viñátigo Marmajuelo 2013 75 cl. 17,24 € Information détaillée
Viñátigo Marmajuelo 2015 75 cl. 17,29 € Information détaillée
Viñátigo Marmajuelo 2016 75 cl. 18,09 € Information détaillée
Viñátigo Gual 2017 75 cl. 18,13 € Information détaillée
Viñátigo Gual 2018 75 cl. 18,88 € Information détaillée
Viñátigo Vijariego Blanco 2018 75 cl. 19,63 € Information détaillée
Viñátigo Ensamblaje Blanco 2013 75 cl. 21,53 € Information détaillée
Viñátigo Ensamblaje Blanco 2016 75 cl. 22,69 € Information détaillée
Viñátigo Ensamblaje Blanco 2017 75 cl. 24,28 € Information détaillée
Viñátigo Ensamblaje Blanco 2018 75 cl. 25,60 € Information détaillée
Viñátigo Ancestral blanco 2014 75 cl. 28,21 € Information détaillée
Viñátigo Ancestral blanco 2016 75 cl. 29,60 € Information détaillée
Viñátigo Ancestral blanco 2017 75 cl. 30,79 € Information détaillée
Viñátigo Vijariego Blanco 2017 150 cl. (Magnum) 36,32 € Courant
Viñátigo Ancestral blanco 2015 150 cl. (Magnum) 61,71 € Information détaillée
Viñátigo Ancestral Blanco 2016 150 cl. (Magnum) 61,71 € Information détaillée

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