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El Pecado (75 cl.)

El Pecado 2018 (75 cl.)

Domaine : Viñedos de Raúl Perez Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Ribeira Sacra Voir cette appellation
Région : Galicia Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
56,27 € 46,50 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 100% Mencia
Contenu : 75 cl.
Année : 2018
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13,5%
Unité d'emballage : 6
Biologique
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Description

En voilà encore un nouveau-né des Viñedos Raúl Pérez. Sa première vinification dans la D.O. Ribeira Sacra, région extrêmement difficile, où les vins rouges ne sont pas toujours aussi accessibles. Et voici la grande exception : sans aucun doute le meilleur vin jamais fait dans la région !

Vinification

50% avec les raffles. Macération et fermentation dans des foudres en bois de 5000 litres. Après encore 60 jours sur les même foudres. Elevage pendant 12 mois en fûts français de 225 litres.

Proefanalyse

Un vin qui a toutes les qualités: minéralité (schiste), puissance et parfaite maturité (qui manque parfois dans cette région). Nez profond qui s’exprime sur des notes fruitées et terreuses. Les arômes du nez se prolongent en bouche: fruits mûrs, minéralité. La bouche révèle une belle complexité, avec une grande densité et une bonne longueur. Un vin grandiose.

Potentiel de garde

11 ans

Servir

Température de cave. Passer en carafe de préférence.

Suggestions de plat

Viande

  • faisant/perdrix (gibier)
  • poulet/dinde (volaille)
  • viande de boeuf
  • viande de porc

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuit au four ou à la poêle
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Ultreia Saint Jacques 2018 75 cl. 12,71 € Information détaillée
Finca el Curvado 2015 75 cl. 18,97 € Information détaillée
A Boca do Demo 2015 75 cl. 29,81 € Information détaillée
Ultreia, La Claudina 2014 75 cl. 34,69 € Information détaillée
Ultreia, La Claudina 2017 75 cl. 39,30 € Information détaillée
El Pecado 2012 75 cl. 42,66 € Information détaillée
La Penitencia (Ribeira Sacra) 2012 75 cl. 42,66 € Information détaillée
La Penitencia 2013 75 cl. 42,76 € Information détaillée
El Pecado 2013 75 cl. 42,76 € Information détaillée
Ultreia de Valtuille 2011 75 cl. 42,80 € Information détaillée
Ultreia de Valtuille 2013 75 cl. 42,80 € Information détaillée
La Penitencia 2014 75 cl. 44,71 € Information détaillée
Ultreia de Valtuille 2014 75 cl. 44,71 € Information détaillée
Ultreia de Valtuille 2015 75 cl. 49,50 € Information détaillée
Ultreia de Valtuille 2016 75 cl. 49,79 € Information détaillée
Ultreia de Valtuille 2018 75 cl. 53,41 € Information détaillée
Ultreia Petra 2018 75 cl. 53,41 € Information détaillée
La Penitencia 2017 75 cl. 54,45 € Information détaillée
El Pecado 2017 75 cl. 54,45 € Information détaillée
El Pecado 2018 75 cl. 56,27 € Courant
La Penitencia 2018 75 cl. 56,27 € Information détaillée
Ultreia La Cova de la Raposa 2018 75 cl. 57,17 € Information détaillée

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