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La Claudina (75 cl.)

La Claudina 2011 (75 cl.)

Domaine : Viñedos de Raúl Perez Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Bierzo Voir cette appellation
Région : Galicia Suivre cette région
Catégorie : Vin blanc Voir cette catégorie
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Uitverkocht

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Autres millésimes

La Claudina 2011 : Epuisé
Ultreia, La Claudina 2014 : Epuisé Voir ce vin
Assemblage : 100% Godello
Contenu : 75 cl.
Année : 2011
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13,5%
Unité d'emballage : 6
Biologique
Biodynamique
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Description

Cette cuvée issue d'une seule parcelle, située juste aux abords de Valtuille, à une altitude de 500m, est produite à raison de 1500 bouteilles par an.

Vinification

Vin biodynamique.11 mois d'élevage en fût de chêne français. Pas de contrôle des températures pendant la fermentation.

Proefanalyse

Voici un Godello de gastronomie, corpulent à souhait.
Au nez, il présente des arômes de poire mûre, de noix et une touche d'agrumes; la minéralité se déploie dans le verre. Large et volumineux en bouche, complexe, ce vin présente une bel équilibre entre une acidité très fine et le boisé. Ce Godello nous fait un clin d'oeil de Bourguignon. On aime!
4 ans.

Potentiel de garde

4 ans

Servir

Carafer de préférence pendant les 4 premières années. Servir dans un verre à Bourgogne, à 12°C.

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