Descripción
El nombre Acústic se refiere a la bodega como al vino de base de esta bodega. Albert busca una perfecta adecuación con la región, la naturaleza y el terroir. Propone toda su mano de obra para que sus vinos reflejen la autenticidad
La búsqueda del lado "unplugged" le ha conducido a adoptar una viticultura y una vinificación en biodinámica, sin así perderse en ello. Los vinos han recibido diversas distinciones de parte de la crítica internacional.
Vinificación
Tras una maceración y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, Acústic es envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés de uno, dos o tres vinos.
Análisis del sabor
De un color rojo profundo, posee aromas que evocan un vino poderoso, lo que se confirma en boca. Ataque pleno, vino de cuerpo fuerte y carnoso donde encontramos aromas de bayas negras maduras. De una frescura y elegancia sorprendentes. Carácter mediterráneo, soleado, dinámico y con un profundo toque de mineralidad.
Mantener potencial
De 1 a 6 años tras el embotellado.
Servir
18°C en copa ancha, decantar el primer año después de su lanzamiento.