Descripción
Auditori es la útlima incorporación a la gama Celler Acústic. Se trata de un Garnacha que procede de una vieja parcela de 80 a 100 años de edad.
Vinificación
13 meses en barricas de roble francés.
Análisis del sabor
Posee el color profundo de un vino joven. Dicha densidad queda rápidamente confirmada tanto en nariz como en boca – basta con agitar la copa.
Este Garnacha nos ofrece toques dulces, solares y minerales a la vez.
De estructura compacta y sensaciones variadas ; el toque de madera no es para nada dominante. Los taninos maduros abren nuestros vasos sanguíneos por algunos días…
Mantener potencial
10 años.
Servir
18°C en una copa ancha. Se recomienda decantar durante los 5 primeros años.