Descripción
Un proyecto muy particular de la familia Albet i Noya. La primera cosecha fue comercializada en 2007.
Producción muy limitada (600 botellas)
Vino elaborado con viñas viejas prácticamente desaparecidas. El nombre, Belat, es el anagrama de Albet. Uno de los proyecto ampelográficos más interesantes de Cataluña.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica en tinas. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés nuevas.
Análisis del sabor
Vino discreto en nariz que se abre sobre notas minerales, de cuero y picota.
Elegante y profundo en el paladar.
Un vino de estilo septentrional,con una buena estructura y longitud.
En retronasal percibimos café, caramelo y especias meridionales que nos hacen pensar a un Pinot noir.
Mantener potencial
10 años.
Servir
18°C en una copa de Borgoña.