Descripción
Las cuvées Classic blanco, tinto y rosado fueron los primeros vinos que Josep María lanzó al mercado hace 30 años. En 2015 reciben un nuevo nombre «curiosos».
Este 100% Xarel.lo es el prototipo de vino blanco Catalán: alianza de fruta y especias.
Cada año que pasa, este vino no hace más que confirmar nuestra confianza en los conocimientos de los enólogos y la viticultura biológica.
Vinificación
Depósitos de acero inoxidable, maceración pelicular, fermentación a 16°C.
Análisis del sabor
Color amarillo claro, límpio y brillante.
Gran aporte aromático en nariz; afrutado y especiado con notas de frutas blancas con hueso.
En boca ofrece una agradable frescura y notas de hierba verde.
Un vino fácil de beber pero lleno de tipicidad y carácter.
Mantener potencial
¡Un vino para todas las ocasiones! Habiendo sufrido una maceración pelicular parcial, su potencial de guarda es de dos años.
Servir
Servir frío (12°C)