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Lignum Blanc (75 cl.)

Lignum Blanc 2019 (75 cl.)

Domaine : Albet i Noya Vea este dominio
Denominación : D.O. Penedès Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
11,98 € 9,90 € sin IVA
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Assemblage : 45% Chardonnay, 45% Sauvignon blanc, 10% Xarel.lo
Contenido : 75 cl.
Año : 2019
Tapón : schroefdop
Porcentaje de alcohol : 13%
Unidad paquete : 6
Biológico
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Descripción

La prueba del saber hacer de Albet i Noya.
El Chardonnay fermentado en barrica de madera contribuye a la redondez; el Sauvignon Blanc aporta acidez y mineralidad y el Xare.lo, viña local del Penedés, aporta un toque de frescura.
He aquí un vino gastronómico.
Desde su cosecha de 2008, este vino es propuesto en botella con tapón de rosca.

Vinificación

La Chardonnay es fermentada y realiza una breve crianza de 3 meses en barricas de roble francés; en cuanto a la Sauvignon blanc y Xarel.lo, son vinificadas en depósitos de acero inoxidable.
2011 es el año de la primera cosecha donde el Xarel.lo ha sido utilizado en el ensamblaje.

Análisis del sabor

Color amarillo pajizo.
En nariz se pueden distinguir las notas florales y untuosas de la Chardonnay, que constituyen el armazón del vino ; así que la vivacidad y mineralidad de la Sauvignon.
Las impresiones percibidas en nariz se confirman en el paladar donde existe un perfecto equilibrio entre redondez y frescura.
Bonito final persistente.
Un vino muy bien logrado.

Mantener potencial

4 años.

Servir

Servir fresco (12°)

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (bajo en grasa)
  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante
  • cigala
  • mejillones
  • vieiras

Métodos de cocción

  • cocido/frito
  • cocina mediterranea
  • escalfado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Petit Albet Blanc 2015 75 cl. 7,99 € Información detallada
Petit Albet Blanc 2016 75 cl. 7,99 € Información detallada
Petit Albet Blanc 2017 75 cl. 8,59 € Información detallada
Petit Albet Blanc 2018 75 cl. 8,89 € Información detallada
Petit Albet Blanc 2019 75 cl. 9,01 € Información detallada
3Macabeus 2013 75 cl. 10,21 € Información detallada
3Macabeus (Restlot) 2015 75 cl. 10,59 € Información detallada
3Macabeus 2016 75 cl. 10,83 € Información detallada
El Fanio 2011 75 cl. 11,16 € Información detallada
Lignum Blanc 2015 75 cl. 11,52 € Información detallada
3Macabeus 2018 75 cl. 11,56 € Información detallada
Lignum Blanc (Restlot) 2017 75 cl. 11,86 € Información detallada
Lignum Blanc 2018 75 cl. 11,98 € Información detallada
Lignum Blanc 2019 75 cl. 11,98 € Actual
El Fanio 2013 75 cl. 12,10 € Información detallada
El Fanio 2014 75 cl. 12,93 € Información detallada
El Fanio (Restlot) 2015 75 cl. 13,53 € Información detallada
El Fanio 2016 75 cl. 13,87 € Información detallada
El Fanio 2017 75 cl. 15,13 € Información detallada
El Fanio 2018 75 cl. 15,61 € Información detallada
Marina Rion 2017 75 cl. 17,46 € Información detallada
Marina Rion 2019 75 cl. 17,52 € Información detallada
elBlanc XXV 2013 75 cl. 28,02 € Información detallada
elBlanc XXV 2014 75 cl. 28,31 € Información detallada

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