Descripción
Jose-Maria Albet i Noya ha sido uno de los pineros del vino Bio en España y uno de los primeros a producir un espumoso a partir de un Pinot Noir.
Vinificación
Método tradicional. Rosé por sangrado. Mínimo 24 meses en pupitres de madera.
Análisis del sabor
Color rosa claro.
Notas florales y afrutadas en nariz.
Fresco y amplio en boca.
Ideal en aperitivo y como acompañante de ciertos postres.
Mantener potencial
2 años.
Servir
Servir frío a 8º en una copa flauta.