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An/2 (600 cl. (Imperial))

An/2 2018 (600 cl. (Imperial))

Domaine : Anima Negra Vea este dominio
Denominación : Vino de la Tierra de Mallorca Ver esta denominación
Comarca : Illes Balears Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
232,44 € 192,10 € sin IVA
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Assemblage : 65% Callet, 20% Mantonegro, 15% Syrah, Fogoneu
Contenido : 600 cl. (Imperial)
Año : 2018
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 14,5%
Unidad paquete : 6
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Descripción

AN/2 es el “segundo vino” de la bodega. Como es el caso del primer vino, el AN, está constituido principalmente de uvas típicas de Mallorca.
La gran diferencia entre ambos es la presencia de la uva Shiraz (15%) que aporta algo más de estructura a este vino.

Vinificación

Vinificación clásica, 13 meses de envejecimiento en barricas de roble francés (70%) y americanos (30%) de los cuales 1/3 son nuevos.

Análisis del sabor

Vino con fuerte personalidad. Color rojo cereza profundo.
Vino refinado y elegante con una nariz muy expresiva, marcada por las especias mediterráneas, notas terrosas, café tostado y de fruta (cereza, grosella roja). La madera está muy bien integrada, lo que aporta un perfecto equilibrio a este vino.
Buena entrada en boca con un paso denso y muy elegante, paladar medio carnoso y profundo. Un vino con una firma mineral que le aporta mucha elegancia y originalidad.

Mantener potencial

6 años.

Servir

Servir a 18°C

Sugerencias de plato

Carne

  • bovino
  • ciervo/corzo (caza)
  • lamsvlees
  • liebre (caza)

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • cocina mediterranea
También disponible

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