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Anima Negra, AN (75 cl.)

Anima Negra, AN 2016 (75 cl.)

Domaine : Anima Negra Vea este dominio
Denominación : Vino de la Tierra de Mallorca Ver esta denominación
Comarca : Illes Balears Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
45,01 € 37,20 € sin IVA
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Assemblage : 95% Callet, Fogoneu, Mantonegro
Contenido : 75 cl.
Año : 2016
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 14%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Rode wijn : krachtig, vol, complex, bewaarpotentieel
Biológico
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Descripción

Ánima Negra, es el nombre de la bodega, y de su primer vino, el cual pasa rápidamente a ser el vino culto de Mallorca.
El proyecto era de elaborar el Callet más puro del mundo. Un nuevo viñedo fue plantado (sin injertar) a partir de semillas de uvas recolectadas en las mejores viñas Callet de la bodega.

Vinificación

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés prácticamente nuevos.

Análisis del sabor

Vino con una fuerte personalidad. Apuntes leves de una evolución en el color.
Vino refinado y elegante con una nariz muy expresiva, marcada por las especias mediterráneas, notas terrosas, café tostado y frutas. Elaborado en suelos de piedra caliza, recuerda – después de unos años en botella- el carácter noble de los vinos de la Borgoña.
Dada su juventud, las notas de madera no se encuentran aún perfectamente, pero el tiempo le permitirá alcanzar el buen equilibrio.
Muy agradable en boca, es un vino muy elegante con una buena persistencia al final.
El vino gastronómico por excelencia.

Mantener potencial

10 años.

Servir

18°, servir en una copa ancha.

Sugerencias de plato

Carne

  • bovino
  • ciervo/corzo (caza)
  • faisan/perdiz (caza)

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • cocina mediterranea
  • estofado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Quíbia 2015 75 cl. 15,73 € Información detallada
Quíbia 2018 75 cl. 18,86 € Información detallada
AN/2 2012 75 cl. 20,18 € Información detallada
AN/2 2013 75 cl. 20,18 € Información detallada
AN/2 2014 75 cl. 22,55 € Información detallada
AN/2 2015 75 cl. 22,55 € Información detallada
AN/2 2016 75 cl. 22,63 € Información detallada
AN/2 2018 75 cl. 25,70 € Información detallada
Anima Negra 2012 75 cl. 38,22 € Información detallada
Anima Negra 2013 75 cl. 41,56 € Información detallada
Anima Negra 2014 75 cl. 43,80 € Información detallada
Anima Negra 2015 75 cl. 43,80 € Información detallada
Anima Negra, AN 2016 75 cl. 45,01 € Actual
AN/2 2014 150 cl. (Magnum) 49,44 € Información detallada
AN/2 2015 150 cl. (Magnum) 49,44 € Información detallada
AN/2 2016 150 cl. (Magnum) 49,79 € Información detallada
Anima Negra 2013 150 cl. (Magnum) 91,94 € Información detallada
Anima Negra, AN 2015 150 cl. (Magnum) 91,94 € Información detallada
Anima Negra, AN 2017 150 cl. (Magnum) 93,58 € Información detallada
Son Negre 2011 75 cl. 106,65 € Información detallada
Son Negre 2016 75 cl. 137,25 € Información detallada
Anima Negra 2011 500 cl. 277,72 € Información detallada
Son Negre 2016 150 cl. (Magnum) 309,76 € Información detallada

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