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Son Negre (75 cl.)

Son Negre 2010 (75 cl.)

Domaine : Anima Negra Vea este dominio
Denominación : Vino de la Tierra de Mallorca Ver esta denominación
Comarca : Illes Balears Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 95% Callet, Fogoneu, Mantonegro
Contenido : 75 cl.
Año : 2010
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 14%
Unidad paquete : 3
Reviews
: 94/100 R. Parker, The Wine Advocate

The 2010 Son Negre, named after the vineyard that means “dark place,” is also based on 95% old vine Callet and sees 19 months in tight-grained new French oak. It is initially bashful on the nose and demands coaxing to awake those precise, almost crystalline red berry fruits. The palate ...

The 2010 Son Negre, named after the vineyard that means “dark place,” is also based on 95% old vine Callet and sees 19 months in tight-grained new French oak. It is initially bashful on the nose and demands coaxing to awake those precise, almost crystalline red berry fruits. The palate is very well-balanced with supple red cherries, cassis and a touch of blueberry. It has wonderful composure and elegance and constitutes a very classy, sophisticated wine to age over a decade. Drink now-2020.

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Descripción

“Son Negre” es el vino emblemático de esta pequeña bodega situada en Mallorca. Con su etiqueta, que llama la atención, este vino disfruta de un reconocimiento a nivel mundial.
Año tras año, el célebre artista Español Miquel Barceló les proporciona una nueva etiqueta.
He aquí la esencia de la variedad Callet.
Este vino le debe su nombre a una aldea donde las mejores viñas son destinadas a la producción de este vino de alta gama.
Como era de esperar, este vino es solo producido en los años donde tienen lugar las mejores cosechas.

Vinificación

Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.

Análisis del sabor

Nariz inusual donde se perciben notas de especias mediterráneas y la madera es aún predominante.
Tras la aireación se revela una gran complejidad: regaliz, notas de garriga, tomillo, romero, notas animales, cuero y fruta. Bonita estructura que alía fuerza y elegancia.
Vino sabroso y con cuerpo que posee un final persistente y bastante complejo.
Este es un buen ejemplo de un vino intenso y muy fino.

Servir

Servir a temperatura de cava en una copa Borgoña.

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