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Paso Las Mañas (75 cl.)

Paso Las Mañas 2017 (75 cl.)

Domaine : Artuke Vea este dominio
Denominación : D.O.C. Rioja Ver esta denominación
Comarca : Pais Vasco Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
26,35 € 21,78 € sin IVA
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Assemblage : 100% Tempranillo
Contenido : 75 cl.
Año : 2017
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13,5%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Rode wijn : elegant, fijn, complex
Biodinámica
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Descripción

Paso Las Mañas es lo que podría describirse como un primer Cru entre los vinos de Artuke. Se trata de la más joven de sus viñas, 3.9 ha plantadas en 19999 en Samariengo, a 700 m de altitud, lo que le confiere un carácter muy especial. En 2016 se produjeron 3.500 botellas.
Es la única cuvée 100% Tempranillo de la bodega.

Vinificación

La vendimia fue objeto de una primera selección en el viñedo, utilizando únicamente los mejores racimos.
Estas se transportan en grandes cestas de máximo 10 cm de altura para que las uvas no se aplasten entre sí y las bayas se mantengan en las mejores condiciones posibles.
Más tarde, una vez que llegan a la bodega, se vuelven a clasificar en una mesa de cribado. Las uvas son despalilladas y las bayas son enviadas por gravedad a los tanques de acero inoxidable para su fermentación. Sólo se utilizan levaduras autóctonas y la fermentación maloláctica se realiza en tinas de 500 a 3.500 litros. Aquí es donde el vino es envejecido por otros 15 meses.

Análisis del sabor

Vino de un precioso color oscuro. En nariz, en primer lugar, encontramos aromas de notas florales que ceden su lugar (tras la agitación) a aromas de deliciosa fruta roja.
Este vino tiene un lado muy borgoñón para un Tempranillo. Sin duda es la altitud lo que le da a este vino un particular frescor, con taninos y una acidez que se mezclan muy bien con la fruta.
Vino con un final muy largo.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 10 a 12 años.

Servir

Decantar preferentemente t servir en una copa ancha.

Sugerencias de plato

Carne

  • bovino
  • cerdo
  • lamsvlees

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • estofado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Artuke 2019 75 cl. 9,33 € Información detallada
Pies Negros 2016 75 cl. 14,53 € Información detallada
Pies Negros 2017 75 cl. 14,64 € Información detallada
Pies Negros 2018 75 cl. 14,99 € Información detallada
Finca de los Locos 2016 75 cl. 22,98 € Información detallada
Finca de los Locos 2017 75 cl. 23,11 € Información detallada
Paso Las Mañas 2016 75 cl. 26,24 € Información detallada
Paso Las Mañas 2017 75 cl. 26,35 € Actual
El Escolladero 2016 75 cl. 49,99 € Información detallada
La Condenada 2016 75 cl. 49,99 € Información detallada
El Escolladero 2017 75 cl. 49,99 € Información detallada
La Condenada 2017 75 cl. 49,99 € Información detallada

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