Descripción
La primera cosecha de vino blanco de Albert Jané.
Su objetivo es de elaborar un vino blanco clásico de gastronomía,a la "antigua usanza".
Vinificación
Se lleva a cabo una selección rigurosa de las viñas viejas del Montmell.
Una parte del vino es criado en barricas de roble, mientras que la otra parte en anforas, 8 meses en total.
Análisis del sabor
Bonito color amarillo brillante.
En nariz encontramos notas de madera y aromas de especias mediterráneas.
Vino corpulento en el paladar. La madera se encuentra perfectamente integrada.
Vino clásico para la gastronomía.
Mantener potencial
4 a 6 años tras su embotellado.
Servir
Servir frío en una copa Borgoña.