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Arroba (75 cl.)

Arroba 2020 (75 cl.)

Domaine : Bodegas Gratias Vea este dominio
Denominación : D.O. Manchuela Ver esta denominación
Comarca : Levante Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
24,61 € 20,34 € sin IVA
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Assemblage : 100% pintaillo
Contenido : 75 cl.
Año : 2020
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 11,5%
Unidad paquete : 6
Biológico
Biodinámica
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Descripción

Arroba es un vino natural, elaborado al 100% con Pintaillo, una variedad de uva casi desaparecida. Sólo se fabrican 2 barriles al año. Para los amantes del vino tinto ligero y de baja graduación.

Vinificación

Derivado de varios viñedos antiguos con una selección, ya que no hay más viñedos de 100% Pintaillo. El Arroba se fermenta en un pequeño tanque con bazuqueo diario. Estabilización natural tras la fermentación y prensado con prensa vertical. Sin sulfitos añadidos. No hay envejecimiento en barrica.

Análisis del sabor

Color muy transparente. Aromas de frambuesas y cerezas del norte. Notas vegetales al principio. Muy agradable de beber, muy elegante y fresco. Con sólo 11,5% de alcohol, se bebe muy bien. Taninos elegantemente presentes. Final largo pero fresco.

Mantener potencial

Listo para consumir y hasta 2026.

Servir

Puede servirse frío. Lo mejor es decantar para que el CO2 pueda salir. Este es un vino sin sulfitos, por lo que es mejor agitarlo un poco para que la reducción desaparezca primero.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de rio (bajo en grasa)
  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • pasta

Carne

  • pollo/pavo (aves)
  • ternera

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocina asiatica
  • cocina mediterranea
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
¿Y tú de quién eres? 2019 75 cl. 11,50 € Información detallada
Arroba 2020 75 cl. 24,61 € Actual

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