Descripción
Magnífico vino de una magnífica cosecha.
Producción: 20.000 botellas.
El nombre de Corimbo (corymbe) Es un símbolo de rareza en sí mismo, ya que designa una inflorescencia horizontal que podemos encontrar principalmente en el cardo.
Vinificación
14 meses de crianza en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), de las cuales ⅓ de la madera es nueva.
Análisis del sabor
Color rojo muy intenso de capa profunda. Teniendo en cuenta su densidad, el vino necesita ser oxigenado.
En nariz revela aromas agradables y jóvenes de ciruela y algunas especias dulces de enorme calidad.
Voluminoso en boca,untuoso y muy amplio. Sensación de plenitud desde su entrada en boca típica de un buen Ribera, pero con una firma de Roda.
Mantener potencial
12 años.
Servir
Servir a 18°C en copa ancha. Se recomienda decantar los 5 primeros años.