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Finca el Curvado (75 cl.)

Finca el Curvado 2015 (75 cl.)

Domaine : Castro Candaz Vea este dominio
Denominación : D.O. Ribeira Sacra Ver esta denominación
Comarca : Galicia Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
18,97 € 15,68 € sin IVA

Agotado

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Tráeme al día
Assemblage : Alicante Bouchet, Mencia, Merenzao (Bastardo)
Contenido : 75 cl.
Año : 2015
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Rode wijn : elegant, fijn, complex
Biológico
Tráeme al corriente de Finca el Curvado 2015, 75 cl.
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Descripción

Finca El Curvado es el trampolín del nuevo proyecto "vinos elegantes" de Raúl Pérez y Rodri Méndez. Procedente de viñas viejas de entre 45 y 70 años, principalmente de Mencía, pero también de Alicante y Bastardo.

Vinificación

Las parcelas de esta bodega están situadas en Chantada, la parte más septentrional de Ribera Sacra, compuesta principalmente de suelos graníticos. La vendimia se realiza un poco antes para que el vino no contenga nunca más de 13° de alcohol. Maceración en racimos enteros y fermentación espontanea en tinas de roble.

Análisis del sabor

Vino de un bonito e intenso color granate con ribete violeta. Nariz fina y elegante: notas de pan fresco y frutas agradables (cerezas, moras y cerezas). Notas picantes y de terruño. Conforme avanzamos en la degustación el vino se hace más amplio y armonioso, pero al mismo tiempo más complejo y mineral. En el paladar explosión de fruta roja: cerezas, frambuesa y fresa. Estructura tánica madura, compleja y borgoña, típica de Chambolle.
Vino de un perfecto equilibrio, longitud afrutada, afrutado y final mineral.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 8 a 10 años.

Servir

Decantar antes de servir en una copa Borgoña.

Sugerencias de plato

Carne

  • cerdo
  • faisan/perdiz (caza)
  • lamsvlees
  • ternera

Métodos de cocción

  • cocido/frito
  • cocina asiatica
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Ultreia Saint Jacques 2018 75 cl. 12,71 € Información detallada
Finca el Curvado 2015 75 cl. 18,97 € Actual
A Boca do Demo 2015 75 cl. 29,81 € Información detallada
Ultreia, La Claudina 2014 75 cl. 34,69 € Información detallada
Ultreia, La Claudina 2017 75 cl. 39,30 € Información detallada
El Pecado 2012 75 cl. 42,66 € Información detallada
La Penitencia (Ribeira Sacra) 2012 75 cl. 42,66 € Información detallada
La Penitencia 2013 75 cl. 42,76 € Información detallada
El Pecado 2013 75 cl. 42,76 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2011 75 cl. 42,80 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2013 75 cl. 42,80 € Información detallada
La Penitencia 2014 75 cl. 44,71 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2014 75 cl. 44,71 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2015 75 cl. 49,50 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2016 75 cl. 49,79 € Información detallada
La Penitencia 2017 75 cl. 54,45 € Información detallada
El Pecado 2017 75 cl. 54,45 € Información detallada
El Pecado 2018 75 cl. 56,27 € Información detallada
La Penitencia 2018 75 cl. 56,27 € Información detallada
Ultreia La Cova de la Raposa 2018 75 cl. 57,17 € Información detallada

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