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La Vertical (75 cl.)

La Vertical 2018 (75 cl.)

Domaine : Castro Candaz Vea este dominio
Denominación : D.O. Ribeira Sacra Ver esta denominación
Comarca : Galicia Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
27,23 € 22,50 € sin IVA
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Assemblage : Godello
Contenido : 75 cl.
Año : 2018
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Vino blanco : rico, intenso, potente, gastronomico
Reviews
: 92/100 The Wine Advocate, R.Parker

The white 2018 La Vertical was produced with Godello. This is only the second vintage since the initial 2013, as they couldn't get any Godello grapes anymore; but in 2018, they rented a property that has around a half-hectare of Godello, so they could resume producing the wine again. This ...

The white 2018 La Vertical was produced with Godello. This is only the second vintage since the initial 2013, as they couldn't get any Godello grapes anymore; but in 2018, they rented a property that has around a half-hectare of Godello, so they could resume producing the wine again. This is from Quiroga-Bibei (the 2013 was from Chantada), and it fermented and matured in 225- and 500-liter oak barrels. It has a varietal nose with aromas of pollen and yellow fruit, quite focused. They harvested the grapes early to keep the good acidity in the zone. The oak is still there (they had some new barrels) but does not overwhelm. It has the typical bitterness of Godello and a salty twist. It's fresh and easy to drink. 1,500 bottles produced. It was bottled in March 2020.

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Biológico
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Descripción

La sorpresa de esta finca: ¡ahora también un vino blanco elaborado por primera vez en 2013! Sin embargo, ahora también tienen una pequeña parcela de tierra con Godello.

Vinificación

Las parcelas de esta finca se encuentran en Bibei, que ocupan penas 0,5 hectáreas. Al otro lado del río Bibei están las parcelas de Rafa Palacios en Valdeorras. Las uvas se vinifican en grandes contenedores de madera, tanto para la fermentación como para el envejecimiento.

Análisis del sabor

Vino de un color claro y neto. En nariz priman los olores de madera debido a que en el año 2018 se utilizaron únicamente nuevas barricas.
Existe muy buena mineralidad y estanqueidad (¡vertical!).

Mantener potencial

Vino muy joven para consumir inmediatamente. A consumir de preferencia a partir del 2021.
Potencial de guarda hasta el 2026.

Servir

Servir en una copa borgoña.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante
  • gamba
  • vieiras

Métodos de cocción

  • al vapor
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Ultreia Saint Jacques 2018 75 cl. 13,90 € Información detallada
Ultreia Saint Jacques 2019 75 cl. 13,99 € Información detallada
Castro Candaz Joven 2019 75 cl. 14,22 € Información detallada
Finca el Curvado 2015 75 cl. 18,97 € Información detallada
Finca el Curvado 2018 75 cl. 19,30 € Información detallada
La Vertical 2018 75 cl. 27,23 € Actual
A Boca do Demo 2015 75 cl. 29,81 € Información detallada
A Boca do Demo 2018 75 cl. 33,28 € Información detallada
Ultreia, La Claudina 2014 75 cl. 34,69 € Información detallada
Ultreia, La Claudina 2017 75 cl. 39,30 € Información detallada
El Pecado 2012 75 cl. 42,66 € Información detallada
La Penitencia (Ribeira Sacra) 2012 75 cl. 42,66 € Información detallada
La Penitencia 2013 75 cl. 42,76 € Información detallada
El Pecado 2013 75 cl. 42,76 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2011 75 cl. 42,80 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2013 75 cl. 42,80 € Información detallada
La Penitencia 2014 75 cl. 44,71 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2014 75 cl. 44,71 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2015 75 cl. 49,50 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2016 75 cl. 49,79 € Información detallada
Ultreia de Valtuille 2018 75 cl. 53,41 € Información detallada
Ultreia Petra 2018 75 cl. 53,41 € Información detallada
La Penitencia 2017 75 cl. 54,45 € Información detallada
El Pecado 2017 75 cl. 54,45 € Información detallada
Ultreia Valtuille 2019 75 cl. 55,07 € Información detallada
El Pecado 2018 75 cl. 56,27 € Información detallada
La Penitencia 2018 75 cl. 56,27 € Información detallada
El Pecado 2019 75 cl. 56,27 € Información detallada
Ultreia La Cova de la Raposa 2018 75 cl. 57,17 € Información detallada
Sketch 2019 75 cl. 61,71 € Información detallada

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