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Valtuille (75 cl.)

Valtuille 2011 (75 cl.)

Domaine : Castro Ventosa Vea este dominio
Denominación : D.O. Bierzo Ver esta denominación
Comarca : Castilla y León Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
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Uitverkocht

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Otras cosechas

Valtuille 2011 : Vendido
Valtuille (Restlot) 2012 : Vendido Ver este vino
Assemblage : 95% Mencia, 5% Bastardo (Merenzao)
Contenido : 75 cl.
Año : 2011
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 14%
Unidad paquete : 6
Reviews
: 94/100 R. Parker, The Wine Advocate

Against all odds, the old vine Mencía cuvée from the warmer vintage fared much better than the one from 2012. The 2011 Valtuille Cepas Centenarias has notes of raspberries, camphor, a hint of stems leaving it to feel a little raw but very attractive and slightly earthy in a Gevrey-Chambertin ...

Against all odds, the old vine Mencía cuvée from the warmer vintage fared much better than the one from 2012. The 2011 Valtuille Cepas Centenarias has notes of raspberries, camphor, a hint of stems leaving it to feel a little raw but very attractive and slightly earthy in a Gevrey-Chambertin style. The palate is medium-bodied, but reveals very intense flavors and great power, with seriousness and very good balance for such warm vintage. A triumph for the year. Around 4,000 bottles are produced depending on the conditions of the year.

The family winery of the Pérez family in Valtuille de Abajo had a wide and strong collection of wines to show. Beside minuscule single-vineyard bottlings they are also quite good in the available, affordable, young, un-oaked red category. All the old vineyards in Valtuille contain a mixture of grapes, even when Mencía is the dominant one.

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Biológico
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Descripción

A menudo se dice que una buena Mencía combina el afrutado de la Pinot Noir a la frescura.
Valtuille – nombre del pueblo donde se sitúa el viñedo - procede de una selección de viñas centenarias, situadas a 580 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Producción: 3.500 botellas.

Vinificación

11 meses en barricas de roble francés de segundo vino.

Análisis del sabor

Rojo picota de capa alta. Este es un vino complejo y denso.
Nariz expresiva de carácter continental (pimienta negra, café, cereza dulce), ligeramente reductora, con notas de tostados.
Vino muy amplio de sabores en su paso por el paladar, perfectamente equilibrado, que alía concentración, potencia y delicadeza.

Mantener potencial

Este vino tardará al menos 5 años en desarrollarse. Después potencial para como mínimo 10 años.

Servir

Servir a 18°C en una copa Borgoña tras haber sido decantado (durante, al menos, los 5 primeros años).

Sugerencias de plato

Carne

  • bovino
  • cerdo
  • lamsvlees
  • pollo/pavo (aves)
  • ternera

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • cocina mediterranea
  • estofado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
El Castro de Valtuille Joven 2014 75 cl. 8,09 € Información detallada
El Castro de Valtuille Joven 2015 75 cl. 8,12 € Información detallada
El Castro de Valtuille Joven 2016 75 cl. 8,57 € Información detallada
El Castro de Valtuille Joven 2017 75 cl. 8,63 € Información detallada
El Castro de Valtuille Joven 2018 75 cl. 8,69 € Información detallada
Castro de Valtuille Godello 2018 75 cl. 16,98 € Información detallada
El Castro de Valtuille 2011 75 cl. 17,32 € Información detallada
El Castro de Valtuille 2013 75 cl. 17,46 € Información detallada
Valtuille Vino de Villa 2018 75 cl. 18,32 € Información detallada
Valtuille 2011 75 cl. 37,27 € Actual
Valtuille (Restlot) 2012 75 cl. 37,34 € Información detallada
Valtuille 2014 75 cl. 37,34 € Información detallada
Valtuille 2015 75 cl. 37,81 € Información detallada
Valtuille Cepas Centenarias 2016 75 cl. 38,42 € Información detallada
Cepas Centenarias 2018 75 cl. 38,42 € Información detallada
Valtuille Cova de la Raposa 2018 75 cl. 42,05 € Información detallada
Valtuille Villegas 2018 75 cl. 42,05 € Información detallada
Valtuille Rapolao 2018 75 cl. 45,42 € Información detallada
Valtuille Godello 2018 75 cl. 50,63 € Información detallada

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