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El Quintà (75 cl.)

El Quintà 2017 (75 cl.)

Domaine : Celler Bàrbara Forés Vea este dominio
Denominación : D.O. Terra Alta Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
21,11 € 17,45 € sin IVA
Cantidad:  

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Assemblage : 100% Garnatxa blanca
Contenido : 75 cl.
Año : 2017
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 14%
Unidad paquete : 6
Biológico
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Descripción

Selección de las mejores uvas en las parcelas compuesta de viñas viejas (viñedos El Grau, Carrascal y La cometa), 2 Hectáreas en total.
Producción limitada: 5.000 botellas.

Vinificación

Maceración pelicular durante 24 horas, seguida de una fermentación alcohólica en barricas de roble Allier. Crianza de 6 meses sobre sus lías con bâtonnage.

Análisis del sabor

Delicado amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz de intensidad media, de gran riqueza aromática, donde predominan notas de pera y tostados muy armónicos.
Ataque en boca sólido, con impresión de fruta blanca, ligera acidez (que aporta frescura) y una final largo, persistente y con un punto amargo con recuerdos de frutos secos y tostados.
Maridaje perfecto con platos de pescado clásicos, carne blanca, y, sobre todo, con quesos estilo Comté.

Mantener potencial

Vino que alcanza su mejor expresión durante los primeros años tras su embotellado.
Con el paso del tiempo, la Garnacha Blanca tiende a adoptar un carácter más oxidativo y aromas de frutos secos (avellana).

Servir

Servir a 12° en una copa ancha.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante

Carne

  • cerdo
  • pollo/pavo (aves)

Postre

  • quesos blandos

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
  • cocina mediterranea
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Bàrbara Forés Blanc 2014 75 cl. 10,60 € Información detallada
Bàrbara Forés Blanc 2015 75 cl. 10,82 € Información detallada
Bàrbara Forés Blanc 2016 75 cl. 10,82 € Información detallada
Bàrbara Forés Blanc 2017 75 cl. 11,37 € Información detallada
Bàrbara Forés Blanc 2018 75 cl. 11,86 € Información detallada
Bàrbara Forés Blanc 2019 75 cl. 12,23 € Información detallada
El Quintà 2014 75 cl. 18,84 € Información detallada
El Quintà 2015 75 cl. 19,30 € Información detallada
RESTLOT - El Quintà 2016 75 cl. 19,80 € Información detallada
Abrisa't 2015 75 cl. 21,09 € Información detallada
El Quintà 2017 75 cl. 21,11 € Actual
Dolç, Bàrbara Forés 2015 50 cl. 29,65 € Información detallada

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