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La Rodeda (75 cl.)

La Rodeda 2018 (75 cl.)

Domaine : Celler Nin Ortiz Vea este dominio
Denominación : D.O.Q. Priorat Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
198,08 € 163,70 € sin IVA
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Assemblage : 100% Garnacha
Contenido : 75 cl.
Año : 2018
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 14,5%
Biodinámica
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Descripción

Esta es una nueva cosecha del único viñedo de Ester y Carles. Un pequeño viñedo cerca del Mas d'en Caçador plantado con vides de Garnacha peluda de 80 años, un clon de Garnacha con hojas peludas que da vinos muy elegantes. El suelo es de pizarra negra y la altitud es de 700m. Las vides son biodinámicas.

Vinificación

La cosecha se lleva a cabo de manera manual y las uvas se enfrían durante la noche. La vinificación tiene lugar en barriles viejos, como es el caso de otros vinos, y el vino se envejece en barrica. Sólo se utilizan levaduras autóctonas, no se hacen correcciones ni manipulaciones durante la vinificación. Durante el embotellamiento se añade una cantidad mínima de sulfito.

Análisis del sabor

Un garnacha muy fino, floral y de aroma delicado. En el paladar se puede distinguir, sin duda alguna, la elegancia por la que Ester es tan conocida, sin defectos… donde el barril es apenas perceptible. Vino joven, sin lugar a dudas, con taninos nobles que tienen bastante agarre. Mucha frescura a pesar del cálido año que fue el 2017. Un largo final con mucha energía.

Mantener potencial

10 años.

Servir

Servir a 16°C.

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