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Selma de Nin (75 cl.)

Selma de Nin 2016 (75 cl.)

Domaine : Celler Nin Ortiz Vea este dominio
Denominación : D.O. Catalunya Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Otras cosechas

Selma de Nin 2016 : Vendido
Selma de Nin 2017 : Disponible Ver este vino
Assemblage : Chenin Blanc, Marsanne, Roussanne, Xarel.lo
Contenido : 75 cl.
Año : 2016
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13%
Unidad paquete : 6
Reviews
: 93/100 R. Parker, The Wine Advocate

The original white from Pla de Manlleu in Penedès, the 2016 Selma de Nin was produced with 25% each Marsanne, Roussanne, Chenin Blanc and Parellada Montonega from one hectare of 12-year-old vines, and it fermented and matured for five months in used 300-liter oak barrels. It has a reductive character ...

The original white from Pla de Manlleu in Penedès, the 2016 Selma de Nin was produced with 25% each Marsanne, Roussanne, Chenin Blanc and Parellada Montonega from one hectare of 12-year-old vines, and it fermented and matured for five months in used 300-liter oak barrels. It has a reductive character à la Coche-Dury, and on the nose, there are some notes that are reminiscent of diesel, along with some varietal notes from the Marsanne and the Roussanne. The palate has great acidity and is lively and young, vibrant and mineral, with a long, dry and salty finish. This has a strong personality that goes beyond the varieties and the general character of Penedès, as it's inside its limits in a higher altitude (750 meters). 1,630 bottles were filled in August 2017, and they keep the bottles for two years before the wine is sold.

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Biodinámica
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Descripción

Selma es un vino culto. Todo el mundo ha escuchado hablar de él pero raro es los que llegaron a probarlo.
Selma es el nombre de un pequeño pueblo de montaña situado en la Sierra de Montmell, en santes Creus (Tarragona).
Es aquí donde se encuentran las raíces de Jaume y Ester Nin que, desde hace años, comenzaron a plantar su ladera poco a poco.
Cultura biodinámica (tanto en el viñedo como en la bodega).

Vinificación

La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Crianza de 8 meses sobre sus lías.
Utilización, únicamente, de levaduras autóctonas.
No se añade apenas azufre.

Análisis del sabor

Este vino es catalogado como el Blanco mediterráneo por excelencia.
Vino de un bonito color.
Muy complejo en nariz, mineral y especiado (hinojo, tomillo, acacia), con notas de madera que se integran perfectamente con la fruta.
Muy puro y mineral en el paladar. Se trata de un vino muy completo, complejo y con un toque amargo al final.
Este vino nos hace pensar a un Rhône-ranger.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 5 a 8 años.

Servir

Servir frío (10°C) en una copa ancha.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante

Carne

  • cerdo
  • pollo/pavo (aves)

Postre

  • quesos blandos

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
  • cocina mediterranea
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Planetes de Nin blanc 2014 75 cl. 24,33 € Información detallada
Planetes de Nin, Garnatxes en Amfora 2015 75 cl. 26,56 € Información detallada
Planetes de Nin, Garnatxes en Amfora 2016 75 cl. 26,57 € Información detallada
Planetes de Nin, Garnatxes en Amfora 2017 75 cl. 26,68 € Información detallada
Planetes de Nin, Garnatxes en Amfora 2018 75 cl. 26,78 € Información detallada
Planetes de Nin 2012 75 cl. 30,76 € Información detallada
Planetes de Nin Blanc 2015 75 cl. 30,90 € Información detallada
Planetes de Nin Blanc 2016 75 cl. 30,90 € Información detallada
Planetes de Nin Blanc 2017 75 cl. 31,16 € Información detallada
Planetes de Nin 2013 75 cl. 32,97 € Información detallada
Planetes de Nin 2014 75 cl. 35,24 € Información detallada
Planetes de Nin 2015 75 cl. 35,24 € Información detallada
Planetes de Nin 2016 75 cl. 35,30 € Información detallada
Planetes de Nin 2017 75 cl. 35,39 € Información detallada
Planetes de Nin Blanc 2018 75 cl. 39,31 € Información detallada
Planetes Blanc 2019 75 cl. 39,31 € Información detallada
Terra Vermella 2015 75 cl. 47,70 € Información detallada
Terra Vermella 2016 75 cl. 48,35 € Información detallada
Terra Vermella 2017 75 cl. 48,35 € Información detallada
Selma de Nin 2013 75 cl. 56,92 € Información detallada
Selma de Nin 2014 75 cl. 56,92 € Información detallada
Selma de Nin 2016 75 cl. 57,17 € Actual
Selma de Nin 2017 75 cl. 59,35 € Información detallada
Nit de Nin 2012 75 cl. 64,87 € Información detallada
Nit de Nin 2013 75 cl. 64,87 € Información detallada
Nit de Nin 2014 75 cl. 67,76 € Información detallada
Mas d'en Caçador 2015 75 cl. 70,18 € Información detallada
La Coma d'en Romeu 2015 75 cl. 70,18 € Información detallada
Mas d'en Caçador 2016 75 cl. 72,60 € Información detallada
Mas d'en Caçador 2017 75 cl. 78,71 € Información detallada
La Coma d'en Romeu 2016 75 cl. 89,54 € Información detallada
La Coma d'en Romeu 2017 75 cl. 111,13 € Información detallada
La Coma d'en Romeu 2018 75 cl. 111,34 € Información detallada

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