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Augustus Xarel.lo (75 cl.)

Augustus Xarel.lo 2011 (75 cl.)

Domaine : Cellers Augustus-Forum Vea este dominio
Denominación : D.O. Penedès Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar

Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 100% Xarel.lo
Contenido : 75 cl.
Año : 2011
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 12,5%
Unidad paquete : 6
Biológico
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Descripción

Las uvas locales Xarel.lo y Tempranillo han hecho su entrada en esta bodega recientemente. Hasta entonces, Augustus solo utilizaba variedades tradicionales francesas. En 2007 tiene lugar la primera cosecha de Xarel.lo (lo que atrajo mucho atención).
Como esta uva no integra la madera como la Chardonnay, Augustus decidió reducir el tiempo de crianza en madera en los años venideros.

Vinificación

Crianza de 4 meses en barricas nuevas.
La fermentación se desarrolla en barrica.

Análisis del sabor

Color amarillo profundo.
Nariz abierta, presencia de notas ligeramente tostadas de vegetación y de frutos blancos (pera, melón), todo ello acompañado de una agradable acidez.
Vino que deja una profunda y compleja sensación en su entrada en boca, envuelta en elegantes notas de madera.
Final largo.

Mantener potencial

Vino que está listo para consumir desde su embotellado.
Potencial de guarda: al menos 4 años.

Servir

Servir frío (12°) en una copa borgoña.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (bajo en grasa)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante
  • cigala
  • vieiras

Métodos de cocción

  • cocido/frito
  • cocina mediterranea
  • escalfado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Augustus Chardonnay 2012 37,5 cl. 11,19 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2014 37,5 cl. 11,79 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2015 37,5 cl. 11,85 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2016 37,5 cl. 11,85 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2018 37,5 cl. 11,85 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2019 37,5 cl. 11,85 € Información detallada
Augustus Xarel.lo 2011 75 cl. 18,40 € Actual
Augustus Chardonnay 2013 75 cl. 20,76 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2014 75 cl. 20,79 € Información detallada
Augustus Chardonnay (Restlot) 2015 75 cl. 21,03 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2016 75 cl. 21,03 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2017 75 cl. 21,30 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2018 75 cl. 21,68 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2019 75 cl. 21,68 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2012 150 cl. (Magnum) 47,98 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2013 150 cl. (Magnum) 48,11 € Información detallada
Augustus Chardonnay 2014 150 cl. (Magnum) 48,11 € Información detallada
Augustus Chardonnay Magnum 2016 150 cl. (Magnum) 48,11 € Información detallada
Augustus Chardonnay Magnum 2017 150 cl. (Magnum) 49,61 € Información detallada
Augustus Chardonnay Magnum 2018 150 cl. (Magnum) 49,61 € Información detallada
Augustus Chardonnay, Antigues Reserves 2013 75 cl. 50,84 € Información detallada

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