Descripción
Vinificación tradicional, a la antigua: fermentación en racimos enteros, maceración corta. Viticultura biodinámica, según las especificaciones del Comando G.
Vinificación
Vinificación tradicional, a la antigua: fermentación en racimos enteros, maceración corta. Viticultura biodinámica, según las especificaciones del Comando G.
Análisis del sabor
Vino de un color rojo muy claro con reflejos rosados. Explosión de frutos rojos en la nariz (frutos del bosque, cerezas del norte). Ataque fresco y sólido, con mucho carácter. El final es bastante corto. No busques aquí un vino poderoso y complejo, sino un vino que calme la sed en verano, sin pretensiones.
Mantener potencial
Aunque este vino no está diseñado para envejecer, su buena acidez debería permitir que se conserve durante unos años.
Servir
Se puede servir frío, como un rosado.