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Espenyalluchs (75 cl.)

Espenyalluchs 2018 (75 cl.)

Domaine : Enric Soler Vea este dominio
Denominación : D.O. Penedès Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
43,05 € 35,58 € sin IVA
Cantidad:  

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Assemblage : 100% Xarel.lo
Contenido : 75 cl.
Año : 2018
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 12,4%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Witte wijn : rijk, intens, vol, gastronomisch
Biodinámica
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Descripción

Enric Soler es el rey del Xarelo.
Desde hace más de 10 años, elabora su NUN utilizando viñas viejas de las cepas heredadas de su abuelo.
En 2011, tuvo la oportunidad de comprar una parcela extraordinaria de una hectárea de tierra pedregosa, donde plantó Xarelo.
Espenyalluchs es el nombre de dicha parcela.
Con este vino se puede constatar el potencial de esta cepa, tratada de forma biodinámica (incluso en las viñas más jóvenes).

Vinificación

Producción de poco más de 1.000 botellas.
Fermentación en barricas de roble francés de 300 litros seguida de un envejecimiento de 8 meses sobre sus lías finas.

Análisis del sabor

Color claro.
Nariz con delicadas notas frutales (flor de almendro, santal), acompañadas de un toque de madera; todo ello sin olvidar los aromas mediterráneos del tomillo, e hinojo.
Vino con un final largo y persistente con un gran potencial de guarda.
¡Cualidades sorprendentes para estas viñas jóvenes !

Mantener potencial

5 hasta 10 años.

Servir

Servir en una copa Borgoña.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante

Carne

  • faisan/perdiz (caza)

Postre

  • quesos duros

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
  • cocina mediterranea
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Improvisació 2013 75 cl. 26,50 € Información detallada
Improvisació 2014 75 cl. 26,58 € Información detallada
Improvisació (Restlot) 2015 75 cl. 26,58 € Información detallada
Improvisació 2016 75 cl. 26,68 € Información detallada
Improvisació 2017 75 cl. 26,80 € Información detallada
Improvisació 2018 75 cl. 29,95 € Información detallada
Istiu 2018 75 cl. 33,21 € Información detallada
Espenyalluchs (Restlot) 2014 75 cl. 39,57 € Información detallada
Espenyalluchs 2015 75 cl. 39,57 € Información detallada
Espenyalluchs 2016 75 cl. 39,57 € Información detallada
Espenyalluchs 2017 75 cl. 41,81 € Información detallada
Espenyalluchs 2018 75 cl. 43,05 € Actual
Nun Vinya dels Taus 2013 75 cl. 45,18 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2014 75 cl. 45,18 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2015 75 cl. 46,08 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2018 75 cl. 69,14 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2011 150 cl. (Magnum) 91,88 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2014 150 cl. (Magnum) 92,12 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2015 150 cl. (Magnum) 99,22 € Información detallada

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