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Nun Vinya dels Taus (75 cl.)

Nun Vinya dels Taus 2019 (75 cl.)

Domaine : Enric Soler Vea este dominio
Denominación : D.O. Penedès Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
69,14 € 57,14 € sin IVA
Cantidad:  

Este es un número no válido. Las cantidades pedidas en las unidades se expresan en números sin decimales.

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Assemblage : 100% Xarel.lo
Contenido : 75 cl.
Año : 2019
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Vino blanco : rico, intenso, potente, gastronomico
Biodinámica
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Descripción

Como era de esperar de una bodega tan pequeña, la producción de vino es limitada.
En esta bodega sólo se produce un vino: « Nun »- una palabra egipcia que significa “el origen de todo”. En cuanto al nombre del viñedo es menos sofisticado: taus quiere decir “topo” en catalán.

Vinificación

8 meses de crianza en barricas de roble francés, la mitad de las cuales son nuevas.
Producción de 2.753 botellas.
No se lleva a cabo ni estabilización ni filtración.

Análisis del sabor

Vino de un nivel superior de carácter vivo y fresco, que nos recuerda a los grandes vinos de la Borgoña.
Vino muy complejo en nariz donde encontramos aromas de fruta blanca, mineralidad y notas de tostados.
Presenta un ataque refrescante y elegante en boca, que se abre en el medio del paladar marcado por una bonita estructura y profundidad.
Un Xarel.lo de gran pureza y complejidad.
En el final encotramos una mineralidad muy pronunciada.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 7 años mínimo.

Servir

Servir fresco (12°C) en una copa de Borgoña.
Se recomienda decantar los tres primeros años para así poder disfrutar plenamente de su riqueza aromática.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (bajo en grasa)
  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (bajo en grasa)
  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante
  • cigala
  • gamba

Carne

  • pollo/pavo (aves)

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
  • cocina mediterranea
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Improvisació 2013 75 cl. 26,50 € Información detallada
Improvisació 2014 75 cl. 26,58 € Información detallada
Improvisació (Restlot) 2015 75 cl. 26,58 € Información detallada
Improvisació 2016 75 cl. 26,68 € Información detallada
Improvisació 2017 75 cl. 26,80 € Información detallada
Improvisació 2018 75 cl. 29,95 € Información detallada
Improvisació 2019 75 cl. 29,95 € Información detallada
Istiu 2018 75 cl. 33,21 € Información detallada
Istiu 2019 75 cl. 33,34 € Información detallada
Espenyalluchs (Restlot) 2014 75 cl. 39,57 € Información detallada
Espenyalluchs 2015 75 cl. 39,57 € Información detallada
Espenyalluchs 2016 75 cl. 39,57 € Información detallada
Espenyalluchs 2017 75 cl. 41,81 € Información detallada
Espenyalluchs 2018 75 cl. 43,05 € Información detallada
Espenyalluchs 2019 75 cl. 44,36 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2013 75 cl. 45,18 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2014 75 cl. 45,18 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2015 75 cl. 46,08 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2018 75 cl. 69,14 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2019 75 cl. 69,14 € Actual
Nun Vinya dels Taus 2011 150 cl. (Magnum) 91,88 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2014 150 cl. (Magnum) 92,12 € Información detallada
Nun Vinya dels Taus 2015 150 cl. (Magnum) 99,22 € Información detallada

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