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Albahra (75 cl.)

Albahra 2019 (75 cl.)

Domaine : Envínate Vea este dominio
Denominación : D.O. Almansa Ver esta denominación
Comarca : Castilla la Mancha Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
13,23 € 10,93 € sin IVA
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Assemblage : 70% Tintorera, 30% Moravia Agria
Contenido : 75 cl.
Año : 2019
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Rode wijn : soepel, fruitig, rond, zacht
Biológico
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Descripción

Envínate trabaja en diferentes regiones de España. El hilo común es la elegancia y el carácter atlántico de sus vinos. Sin embargo, este Albahra (antiguamente en castellano "lago pequeño") es su vino mediterráneo, que aún conserva un carácter ligero y elegante.
Elaborado con un 70% de Tintorera, procedente de un pequeño viñedo en Almansa, 3 ha en un suelo arcilloso-cálcico. El 30% restante es Moravia Agria, una uva de la cual sólo 50 ha están todavía plantadas en toda España. Es una uva con alta acidez y poco color.
El viñedo está unicado en Manchuela, en un suelo arcilloso-calcáreo con una capa superior arenosa.

Vinificación

Filosofía no intervencionista. El 50% de la Tintorera lleva a cabo una crianza sobre sus lías finas en depósitos de hormigón durante 8 meses. Moravia Agria se desacidifica completamente y macera en viejos barriles franceses de 228 litros durante 8 meses. La maduración aún se hace en sus células de levadura, pero sin batonnage.
El sulfito se añade justo antes del embotellado.

Análisis del sabor

vino de color picota claro.
En nariz percibimos notas mediterráneas de frutas rojas, pero siempre refinadas. En el paladar, vamos en la misma dirección: una entrada fresca, casi ligera, pero con un claro acento mediterráneo y picante. Un buen sabor típico.

Mantener potencial

5 años.

Servir

Se puede servir ligeramente más frío, a una temperatura que oscile entre los 14 a 15°C.

Sugerencias de plato

Carne

  • faisan/perdiz (caza)
  • pollo/pavo (aves)
  • ternera

Métodos de cocción

  • cocina asiatica
  • cocina mediterranea
  • estofado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Albahra 2017 75 cl. 12,48 € Información detallada
Táganan Blanco 2018 75 cl. 12,48 € Información detallada
Albahra 2018 75 cl. 12,75 € Información detallada
Albahra 2019 75 cl. 13,23 € Actual
Lousas, vino de Aldea 2018 75 cl. 19,98 € Información detallada
Benje Blanco 2018 75 cl. 19,98 € Información detallada
Benje Tinto 2018 75 cl. 19,98 € Información detallada
Benje Blanco 2019 75 cl. 20,22 € Información detallada
Benje Tinto 2019 75 cl. 20,22 € Información detallada
Táganan Tinto 2018 75 cl. 21,50 € Información detallada
Táganan Blanco 2019 75 cl. 22,84 € Información detallada
Táganan Margalagua 2018 75 cl. 28,30 € Información detallada
Migan Tinto 2018 75 cl. 28,30 € Información detallada
Palo Blanco 2018 75 cl. 28,30 € Información detallada
Benje Blanco 2019 150 cl. (Magnum) 52,27 € Información detallada
Benje Tinto 2019 150 cl. (Magnum) 52,27 € Información detallada

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