Descripción
Benje es el nombre de un cráter cerca de donde se originó Listan Blanco.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón.
Maduró la mitad en dichos depósitos de hormigón y la otra mitad en viejos barriles de 600 litros.
Análisis del sabor
Vino de un color pálido y brillante. Nos encontramos ante un vino lleno de vida, frescura y mineralidad.
El poder olfativo se confirma en el paladar. Un vino complejo con notas ahumadas, volcánicas y minerales.
Mantener potencial
Potencial de guarda de 6 años.
Servir
Servir a 12°C en una copa borgoña.