Descripción
He aquí un Ribera con un « nuevo estilo »: potente, presencia de taninos y vinificado recurriendo a las técnicas más modernas.
Vinificación
16 meses en barricas de roble francés, de las cuales ½ son nuevas.
Análisis del sabor
Color picota oscuro.
Nariz expresiva donde encontramos aromas primarios de un Tempranillo joven: grosellas rojas maduras, pimienta, roble cremoso, sol del sur, moca y ligeros toques de tostados… Impresiones ricas que se confirman en boca, sostenidas por una buena estructura untuosa y la presencia de taninos nobles.
Vino denso que posee mucha profundidad y una bonita longitud marcada por una agradable acidez que aporta frescura.
¡Un vino con un gran potencial!
Mantener potencial
10 años. Se recomienda decantar los 6 primeros años tras su embotellado.
Servir
Servir a 17° en una copa ancha.