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Goliardo Espadeiro (75 cl.)

Goliardo Espadeiro 2011 (75 cl.)

Domaine : Forjas del Salnés Vea este dominio
Denominación : D.O. Rias Baixas Ver esta denominación
Comarca : Galicia Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 100% Espadeiro
Contenido : 75 cl.
Año : 2011
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 12,5%
Unidad paquete : 4
Reviews
: 94/100 R. Parker, The Wine Advocate

They were one of the first to release varietal reds in Rías Baixas. Their flagship grape for that is Caíño, and the 2011 Goliardo Caíño is super. Very pale-colored, it has an intoxicating nose of black pepper (always a clear giveaway for the grape), wild herbs, balsamic aromas, flowers and ...

They were one of the first to release varietal reds in Rías Baixas. Their flagship grape for that is Caíño, and the 2011 Goliardo Caíño is super. Very pale-colored, it has an intoxicating nose of black pepper (always a clear giveaway for the grape), wild herbs, balsamic aromas, flowers and wild berries. It is really aromatic and complex. The palate is fresh and vibrant with ultra-fine tannins, great acidity that is both intense and light, and a rustic and elegant mouthfeel. All in, this is a wine of contrast that offers great freshness. This is just world class. There are some 3,000 bottles of this wine.

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Descripción

Nos encontramos ante uno de los vinos tintos más « Atlánticos » de España.
El Espadeiro se elabora a partir de una parcela pre-filoxérica de 0,2 ha, en Dena.
Su proximidad al mar le aporta salinidad.
La producción total de este vino es de 1.000 botellas.




Vinificación

Se lleva a cabo una vendimia de manera manual y utilizando, únicamente, levaduras autóctonas.
Fermentación del racimo, sin despalillado y en depósitos de acero inoxidable. No se lleva a cabo un control de temperatura.
Seguidamente, se lleva a cabo una crianza de un año en barricas de roble francés de 225 litros, de 8 años.
La fermentación maloláctica se lleva a cabo en las barricas.

Análisis del sabor

Rojo picota intenso de capa alta.
Nariz de intensidad media y gran complejidad de tímidas frutas rojas maduras, con toques vegetales y balsámicos - laurer, eucaliptus marcado, aromas des bosque, ligeros toques ahumados, café… todo ello sobre un intenso fondo mineral.
La boca presenta una intensa acidez, al mismo tiempo, compensada.
Vino intenso, fresco, estructurado y rústico.
El final, largo y complejo, nos lleva hacia el afrutado y salino; todo acompañado de un toque cremoso.
Un vino de corte atlántico.

Mantener potencial

Potencial de guarda: entre 7 y 10 años.

Servir

Servir más bien fresco (14-16°C) tras haberlo decantado.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • pasta

Carne

  • cerdo
  • faisan/perdiz (caza)
  • pollo/pavo (aves)
  • ternera

Métodos de cocción

  • al vapor
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
  • escalfado
  • plato frio
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Bastión de la Luna 2014 75 cl. 16,24 € Información detallada
Leirana 2015 75 cl. 16,26 € Información detallada
Leirana 2016 75 cl. 16,34 € Información detallada
Leirana 2017 75 cl. 16,40 € Información detallada
Leirana 2018 75 cl. 16,46 € Información detallada
Leirana 2019 75 cl. 16,54 € Información detallada
Cíes Tinto 2017 75 cl. 18,10 € Información detallada
Cíes 2015 75 cl. 18,76 € Información detallada
Cíes 2016 75 cl. 18,76 € Información detallada
Cíes 2017 75 cl. 18,76 € Información detallada
Cíes 2018 75 cl. 18,88 € Información detallada
Cíes 2019 75 cl. 18,88 € Información detallada
Leirana, Finca Genoveva 2014 75 cl. 20,06 € Información detallada
Leirana, Finca Genoveva 2015 75 cl. 20,15 € Información detallada
Leirana, Finca Genoveva 2016 75 cl. 22,24 € Información detallada
Leirana, Finca Genoveva 2017 75 cl. 22,39 € Información detallada
Leirana, Finca Genoveva 2018 75 cl. 24,66 € Información detallada
Goliardo Caiño 2011 75 cl. 28,59 € Información detallada
Goliardo Loureiro 2011 75 cl. 28,59 € Información detallada
Goliardo Espadeiro 2011 75 cl. 28,59 € Actual
Goliardo Caiño 2013 75 cl. 28,59 € Información detallada
RESTLOT Goliardo Espadeiro 2013 75 cl. 28,59 € Información detallada
Goliardo Loureiro 2013 75 cl. 28,59 € Información detallada
Leirana, Finca Genoveva 2019 75 cl. 28,98 € Información detallada
Goliardo A Telleira 2014 75 cl. 29,34 € Información detallada
Goliardo A Telleira 2015 75 cl. 29,34 € Información detallada
Goliardo Espadeiro 2015 75 cl. 29,95 € Información detallada
Goliardo Caiño 2017 75 cl. 29,95 € Información detallada
RESTLOT Goliardo A Telleira 2017 75 cl. 29,95 € Información detallada
Goliardo A Telleira 2018 75 cl. 29,95 € Información detallada
El Barredo 2014 75 cl. 33,82 € Información detallada
El Barredo 2015 75 cl. 35,24 € Información detallada
Sálvora 2016 75 cl. 35,24 € Información detallada
As Covas 2016 75 cl. 35,24 € Información detallada
El Barredo 2016 75 cl. 36,97 € Información detallada
Finca Genoveva Tinto 2017 75 cl. 37,70 € Información detallada
Sálvora 2018 75 cl. 38,50 € Información detallada
As Covas 2017 75 cl. 39,39 € Información detallada

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