Descripción
Rodri Méndez es uno de los mejores productores de Albariño de Galicia.
Leirana, el vino que da entrada a su gama, es también el más representivo de su estilo: sin adornos, vivo y agudo.
Rodri trabaja, sobre todo, viñas viejas que utiliza para la elaboración de Leirana, así que para su gama de prestigio (la línea Goliardo).
Vinificación
Vendimia manual en cajas pequeñas.
Vinificación clásica en depósitos de acero inoxidable.
No se lleva a cabo una fermentación maloláctica.
Análisis del sabor
Color amarillo verdoso.
En nariz se pueden apreciar aromas de fruta blanca con hueso y aromas exóticos, con un toque de hinojo y una agradable mineralidad
Entrada amable en boca, con un final donde predonomina una acidez bien estructurada.
Estamos ante un vino de excepción, de gran potencial.
Mantener potencial
De 5 a 6 años tras el embotellado.
Servir
Servir frío.